Gezond leven, clean eating en bewust omgaan met voeding en het leefmilieu: dat zijn voor steeds meer mensen belangrijke uitgangspunten bij het maken van hun keuzes. Een lekker glas wijn past daar prima in. Maar vindt u biologische landbouw belangrijk, of eet u veganistisch? Dan passen deze biologische en vegan wijnen daar perfect bij!
Wijn die vegan is, wordt steeds populairder onder wijnliefhebbers die een gezonde en milieuvriendelijke levensstijl nastreven. Dit komt omdat veganistische wijnen niet alleen vrij zijn van dierlijke producten, maar ook worden geproduceerd met respect voor het milieu en zonder gebruik te maken van schadelijke chemicaliën.
Om te begrijpen wat veganistische wijn precies is, moeten we eerst begrijpen wat veganisme betekent. Veganisme is een levensstijl waarin men afziet van het gebruik van dierlijke producten, zowel in de voeding als in andere aspecten van het dagelijks leven. Bij de productie van veganistische wijn worden er dan ook geen dierlijke producten gebruikt zoals gelatine, eiwitten of vislijm, die traditioneel worden gebruikt om de wijn te klaren.
Naast het feit dat veganistische wijnen geen dierlijke producten bevatten, worden ze ook geproduceerd met respect voor het milieu. Biologische wijn wordt bijvoorbeeld geproduceerd zonder gebruik te maken van synthetische chemicaliën of pesticiden die schadelijk kunnen zijn voor de bodem en het milieu. Hierdoor wordt de impact op het milieu verminderd en in plaats daarvan worden natuurlijke methoden gebruikt om de wijnstokken te beschermen en te voeden, zoals het gebruik van compost en het planten van andere gewassen tussen de wijnstokken om de biodiversiteit te bevorderen. Dit helpt de bodemgezondheid en het waterbehoud van een wijngaarde te verbeteren.
Naast het vermijden van dierlijke producten en het respect voor het milieu, hebben veganistische wijnen nog een voordeel: ze zijn vaak gezonder dan traditionele wijnen. Veganistische wijnen bevatten namelijk geen dierlijke vetten of eiwitten die kunnen bijdragen aan hart- en vaatziekten en het risico op allergieën door dierlijke eiwitten in de wijn is ook verminderd. Biologisch geteelde druiven hebben vaak een hogere voedingswaarde, met een hoger gehalte aan antioxidanten en andere gezonde stoffen. Dit kan resulteren in wijnen met een hogere concentratie aan gezondheids bevorderende stoffen. Ook hebben biologische wijnen over het algemeen lagere niveaus van sulfiet in vergelijking met conventionele wijnen. Dit komt omdat biologische wijnbouwpraktijken streven naar een minimale interventie en het gebruik van chemische additieven beperken. De voordelen van minder sulfiet gebruik zijn minder gevoelige reacties als maagklachten en hoofdpijn voor degene die hier allergisch voor zijn.
Als u op zoek bent naar een wijn die veganistisch en biologisch is, zijn er veel opties om uit te kiezen. Het is belangrijk op te merken dat biologische wijn niet altijd veganistisch is en vice versa. Populaire druivensoorten die worden gebruikt in veganistische wijn zijn onder andere Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah, Sauvignon Blanc, Tempranillo en Verdejo. Veel biologische wijngaarden bieden ook veganistische opties aan en zijn vaak te herkennen aan keurmerken zoals het Europese BIO-label of het Demeter-keurmerk. Kortom, als u op zoek bent naar een gezondere en milieuvriendelijkere optie in wijn, kies dan voor een veganistische en biologische variant. Niet alleen zijn deze wijnen vrij van dierlijke producten en schadelijke chemicaliën, ze zijn ook heerlijk van smaak en passen perfect bij een gezonde levensstijl. Op onze website heeft u de mogelijkheid om te filteren op biologische wijnen. Hiermee kunt u een wijn kiezen die past bij uw streven naar een duurzame levensstijl.
