Sauvignon Blanc uit Leyda Valley in Chili

De druiven voor de Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Sauvignon Blanc komen uit Leyda Valley, een koel wijngebied dicht bij de Stille Oceaan. Het klimaat heeft een duidelijke maritieme invloed, waardoor de temperaturen lager blijven dan in veel andere Chileense wijngebieden. De lente is mild en de zomers zijn zonnig en winderig. Deze omstandigheden zorgen ervoor dat Sauvignon Blanc langzaam kan rijpen en zijn frisse zuren, citrusaroma’s en minerale karakter behoudt. Juist daarom is Leyda Valley bijzonder geschikt voor druivenrassen zoals Sauvignon Blanc en Pinot Noir.

Na de oogst wordt de wijn onder gecontroleerde temperatuur vergist. Hierdoor blijven de frisse en pure aroma’s van de Sauvignon Blanc optimaal behouden. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer zes tot acht maanden op de lie. Dit contact met de fijne gistcellen geeft de wijn meer structuur, rondheid en complexiteit, zonder dat het frisse karakter verloren gaat.

Medalla Real Gran Reserva van Santa Rita

Binnen het assortiment van Santa Rita staat de Medalla Real Gran Reserva-serie voor wijnen met meer concentratie, structuur en diepgang. Bij deze Sauvignon Blanc draait het niet alleen om frisse citrusaroma’s, maar ook om balans en verfijning. Grapefruit, limoen en citrus voeren de boventoon, aangevuld met een minerale frisheid. De levendige zuren zorgen ervoor dat de wijn strak en energiek blijft, terwijl de rijping op de lie voor een zachtere structuur en een langere afdronk zorgt.

Wat eet je bij Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Sauvignon Blanc?

Deze Sauvignon Blanc gaat uitstekend samen met visgerechten, frisse salades en gerechten met schaal- en schelpdieren. Denk bijvoorbeeld aan oesters, garnalen, coquilles of witvis. Ook bij lichte gerechten met citrus, verse kruiden of een frisse dressing komt deze Chileense Sauvignon Blanc goed tot zijn recht. Serveer de wijn goed gekoeld, maar niet ijskoud, zodat zowel de citrusaroma’s als het minerale en verfijnde karakter mooi naar voren komen.

Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Sauvignon Blanc bestellen

Wil je zelf genieten van deze verfijnde Sauvignon Blanc uit Leyda Valley? De Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Sauvignon Blanc bestel je eenvoudig online bij Flesjewijn.com. Wij zorgen ervoor dat de wijn goed verpakt en snel bij je thuis wordt bezorgd. Kan je niet wachten om deze frisse en minerale Chileense Sauvignon Blanc te proeven? Bestel de Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Sauvignon Blanc dan eenvoudig via onze webshop.