Cabernet Sauvignon uit Maipo Valley in Chili

Maipo Valley is een van de klassieke wijnstreken van Chili en ligt rondom hoofdstad Santiago de Chile. Halverwege de 19e eeuw werden hier de eerste grote wijngaarden met Bordeauxdruiven aangeplant. Vooral Cabernet Sauvignon voelt zich uitstekend thuis in dit warme en droge wijngebied. De invloed van het Andesgebergte speelt een belangrijke rol. Het temperatuurverschil tussen dag en nacht kan oplopen tot meer dan 18 graden. Overdag krijgen de druiven voldoende warmte om mooi rijp te worden, terwijl de koelere nachten helpen om frisheid en natuurlijke zuren te behouden. Aan het einde van de zomer dalen de temperaturen geleidelijk, waardoor de druiven rustig verder kunnen rijpen.

De Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Cabernet Sauvignon bestaat uit 95% Cabernet Sauvignon, aangevuld met Syrah en Petite Syrah. De wijn rijpt twaalf maanden op eikenhouten vaten. Hierdoor krijgt hij extra structuur en ontstaan naast het rijpe zwarte fruit ook tonen van kruiden, ceder en een subtiele houtinvloed.

8,5 van De Grote Hamersma

Deze Gran Reserva Cabernet Sauvignon kreeg een mooie 8,5 van De Grote Hamersma. Daarmee krijgt de wijn ook van onafhankelijke wijnproevers een sterke waardering.
De combinatie van donker fruit, rijpe tannines, kruidigheid en een lange afdronk maakt goed duidelijk waarom deze Cabernet Sauvignon zo goed wordt gewaardeerd. Het is een krachtige rode wijn, maar met voldoende balans en frisheid om elegant te blijven.

Wat eet je bij Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Cabernet Sauvignon?

Deze Cabernet Sauvignon is een uitstekende begeleider van ossenhaas, steak van de grill en gerechten met wild. Ook bij een rijke risotto, lamsvlees of gerijpte kazen komt het volle en kruidige karakter goed tot zijn recht. Vooral gerechten met geroosterde of gegrilde smaken sluiten mooi aan bij het rijpe zwarte fruit en de stevige structuur van deze Chileense rode wijn.

Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Cabernet Sauvignon bestellen

Wil je zelf genieten van deze Cabernet Sauvignon uit Maipo Valley? De Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Cabernet Sauvignon bestel je eenvoudig online bij Flesjewijn.com. Wij zorgen ervoor dat de wijn goed verpakt en snel bij je thuis wordt bezorgd. Kan je niet wachten om deze Chileense Gran Reserva Cabernet Sauvignon te proberen? Shop hem dan eenvoudig online bij Flesjewijn.com.