Cabernet Sauvignon uit Central Valley in Chili

De druiven voor de Santa Rita Gran Hacienda Old Vines Cabernet Sauvignon komen uit Central Valley, een van de bekendste wijngebieden van Chili. Het gebied strekt zich vanaf de omgeving van Santiago verder naar het zuiden uit en omvat onder andere Maipo Valley, Rapel Valley, Curicó Valley en Maule Valley. Central Valley heeft een overwegend mediterraan klimaat met warme en droge zomerdagen. Tegelijkertijd kunnen de verschillen tussen dag- en nachttemperaturen behoorlijk groot zijn. Overdag krijgen de druiven voldoende warmte om volledig rijp te worden, terwijl de koelere nachten helpen om frisheid en natuurlijke zuren te behouden.

Cabernet Sauvignon voelt zich uitstekend thuis in deze omstandigheden. De druif ontwikkelt hier rijp zwart fruit en een volle structuur, maar behoudt voldoende frisheid. Dat proef je terug in deze Gran Hacienda Old Vines Cabernet Sauvignon: cassis, pruimen en donker fruit worden gecombineerd met kruidigheid en soepele tannines.

8,5 van De Grote Hamersma

De Santa Rita Gran Hacienda Old Vines Cabernet Sauvignon is gewaardeerd met een mooie 8,5 van De Grote Hamersma. De 2021-jaargang werd omschreven als een levendige Cabernet Sauvignon met cassis, bramen, rijpe tannines en een milde kruidigheid. De wijn laat daarmee goed zien wat Chileense Cabernet Sauvignon zo aantrekkelijk kan maken: veel rijp fruit, voldoende structuur en tannines die mooi zacht en toegankelijk blijven.

Wat eet je bij Santa Rita Gran Hacienda Old Vines Cabernet Sauvignon?

Deze Cabernet Sauvignon is fijn om zo te drinken, maar komt ook uitstekend tot zijn recht bij een maaltijd. Combineer hem bijvoorbeeld met rood vlees, gegrild rundvlees, varkensvlees of gerechten met een licht pikante saus. Ook bij hamburgers, lamsvlees, stoofgerechten en vlees van de barbecue sluit het rijpe en kruidige karakter mooi aan. De zachte tannines maken de wijn breed inzetbaar aan tafel.

Santa Rita Gran Hacienda Old Vines Cabernet Sauvignon bestellen

Wil je zelf genieten van deze Chileense Cabernet Sauvignon? De Santa Rita Gran Hacienda Old Vines Cabernet Sauvignon bestel je eenvoudig online bij Flesjewijn.com. Wij zorgen ervoor dat de wijn goed verpakt en snel bij je thuis wordt bezorgd. Kan je niet wachten om deze fruitige en soepele Cabernet Sauvignon uit Central Valley te proberen? Bestel hem dan eenvoudig online bij Flesjewijn.com.