Laurent Miquel Solas Pinot Noir

Laurent Miquel Solas Pinot Noir is een mooie niet te zware rode wijn. In de geur herken je lichte bessen tonen zoals kers, framboos, en bosbes. Dit is een zachte rode wijn waarbij je proeft wat je ruikt en het fruit zich heerlijk vermengd met aroma's van wilde aardbei en rozemarijn met hints van Indiase kruidenthee in de afdronk.

Fruitige Pinot Noir

De druiven worden 'snacht geoogst. De pre-fermentatie zorgt dat de druiven voor 5 tot 7 dagen gekoeld geweekt worden voor het optimale behoud van fruitaroma’s. Vergisting tot op 25 graden, afwisselend storten en overpompen. Het rijpen gebeurt in roestvrijstalen tanks met 20% dat de malolactische fermentatie heeft gehad op 1 tot 2 jaar oude vaten voor 2 maanden.

Wijn- spijsadvies voor bij Laurent Miquel Solas Pinot Noir

Serveer Laurent Miquel Solas Pinot Noir bij lekker dun gesnede vleeswaren bij de borrel of een zachte paté. Qua vlees is deze pinot noir heerlijk bij eend, speenvarken en kalfsvlees. Wil je wat spannender combineren en je houdt van vis denk dan aan gegrilde zalm, tonijn of rode mul en zelfs Bouillabaisse is een optie! Deze Pinot Noir is nu op dronk. Serveren tussen de 14 en 16 graden.