Ramon Bilbao Edicion Limitada

Ramon Bilbao Edicion Limitada is een rode wijn met intense, donkere kersenrode kleur met een granaatrood randje. Gecompliceerde aroma’s van pruimen in likeur, rijpe blauwe bessen en exotisch hout. Elegant en voluptueus in de mond met een aanzienlijke, aanhoudende en plezierige mineralen finish. Een volle wijn met complexiteit die nog zal toenemen gedurende de tijd.

Spaanse Tempranillo

In de wijnkelder op de sorteertafels kiest men alleen de beste trossen tempranillo, met de perfecte druiven, om ze vervolgens te fermenteren in eiken vaten onder gecontroleerde temperaturen. De wijnen rijpent gedurende 14 maanden in nieuwe Franse en Amerikaanse eiken vaten. Dan wordt de rijpingsproces in ondergrondse flessenrekken voortgezet gedurende de volgende tien maanden.

Rioja Alta

De Tempranillo druif waarvan deze rode Edición Limitada wijn gemaakt wordt, groeit in één van de beste gebieden van Rioja Alta; Finca Valpierre. Dit gebied ligt op een hoogte van 600 meter boven de zeespiegel. Als de Tempranillo druiven optimaal zijn gerijpt worden de beste trossen geoogst. Ramon Bilbao Edicion Limitada is een wijn die vele prijzen heeft gewonnen en een brug vormt tussen de traditionele (op hout gerichte) en de moderne (op fruit gerichte) Rioja wijnen. Bijzonder smaakvol bij rood vlees, grillades, patés, Mexicaanse keuken, curry’s, lamsvlees en boeuf bourguignon.