Chianti en Chianti Classico:
Wat is het verschil?
Hoewel de termen vaak door elkaar worden gebruikt, zijn er belangrijke verschillen tussen Chianti en Chianti Classico. Chianti kan worden geproduceerd in een groot gebied in Toscane, terwijl Chianti Classico alleen wordt geproduceerd in het historische en geografische hart van de Chianti regio, tussen Florence en Siena.
Het belang van het Chianti Classico label
Een Chianti Classico wijn kan worden herkend aan het bijzondere Chianti Classico label op de fles. Dit label draagt de afbeelding van een zwarte haan, de "Chianti haan", het historische symbool van de Chianti militaire bond. Dit label garandeert dat de wijn is geproduceerd volgens strenge regels die de kwaliteit en authenticiteit van de wijn waarborgen.
De beste Chianti Classico wijnen
Om de beste Chianti Classico wijnen te vinden, moet je letten op het woord "Riserva" op het label. Deze term geeft aan dat de wijn ten minste 24 maanden heeft gerijpt, wat resulteert in een rijkere en complexere smaak. Hoewel er vele uitstekende producenten zijn, staan de wijnen van Tenuta Di Arceno zeer goed aangeschreven!
De iconische Chianti fles
Een ander kenmerkend element van Chianti is de traditionele fles, vaak gekenmerkt door de iconische "mandfles". Deze Italiaanse wijn in mandfles, ook wel "fiasco" genoemd, is bedekt met een mandje van stro, dat oorspronkelijk bedoeld was om de fles te beschermen tijdens het vervoer. Hoewel de meeste Chianti wijnen tegenwoordig worden gebotteld in meer moderne flessen, is de traditionele mandfles nog steeds een geliefd symbool van Chianti.
Chianti, een wereld van smaak
Of je nu geniet van een glas Chianti in Italië of daarbuiten, deze wijn belichaamt de passie en traditie van de Italiaanse wijnbouw. Het samenspel tussen het eeuwenoude landschap, de zorgvuldig gekozen druiven en de vakkundige wijnbereiding, maakt elk glas Chianti of Chianti Classico tot een unieke ervaring. Proef de rijke aroma's, geniet van de complexiteit in elke slok, en laat je meevoeren naar het zonnige Toscane, het thuis van deze verfijnde wijn. Daarnaast zijn het uitstekende begeleiders van Italiaanse gerechten, zoals pasta, pizza, gegrild vlees en rijpe kazen. Drink een moderne jonge Chianti de hele maaltijd door, op ongeveer 14°C. De traditionele Chianti Wijnen houden van wild vlees gebraad, pastagerechten, kip of ander gevogelte (liefst gegrild) en lekkere niet te pittige kazen. (serveertemperatuur 16-17°C)
