• Winters Drift Pinot Noir

Winters Drift Pinot Noir

Winters Drift Pinot Noir heeft een mooie bleek-rode kleur. Subtiel, met een verfijnde elegante structuur en vederlichte en zachte afdronk. De bijzondere ervaring van Pinot Noir met truffels, verpakt in aardse aroma’s en rozen parfum. De Pinot Noir druiven komen van (koele) zuid gerichte hellingen op 310 meter boven zeehoogte. Natuurlijk gegist. Malolactische gisting op 300 liter Frans eiken vaten. Ongefilterd. Verbeterd de komende drie tot vijf jaar. Perfect bij wit vlees en groentegerechten. Serveren op een temperatuur van 16 graden.

Uitgebreide omschrijving

Winters Drift Pinot Noir heeft een mooie bleek-rode kleur. Subtiel, met een verfijnde elegante structuur en vederlichte en zachte afdronk. De bijzondere ervaring van Pinot Noir met truffels, verpakt in aardse aroma’s en rozen parfum. De Pinot Noir druiven komen van (koele) zuid gerichte hellingen op 310 meter boven zeehoogte. Natuurlijk gegist. Malolactische gisting op 300 liter Frans eiken vaten. Ongefilterd. Verbeterd de komende drie tot vijf jaar. Perfect bij wit vlees en groentegerechten. Serveren op een temperatuur van 16 graden.

Bekroningen:

  • 4 * “Excellent” – Platter 2014
  • Dubbel goud Michelangelo International Wine & Spirits Awards september 2014
  • Goud Veritas – oktober 2014

Specificaties

Wijnsoort Rode wijn
Wijnhuis/ -streek Winters Drift
Druivensoort Pinot Noir
Wijnland Zuid Afrika
Inhoud fles(cl)75
HoudbaarheidKomt tot verdere rijping komende 3 tot 5 jaren
Minimum aantal6

Winters Drift

Winters Drift is een wijngoed gelegen in de koele Elgin Valley, circa 70 kilometer ten zuidoosten van Kaapstad. Edward en Henri Molteno zijn hier in 1903 begonnen, met appelen en peren boomgaarden. De aanplant van wijnstokken begon in 2004 en is sindsdien gegroeid tot de huidige 54 hectares. Sauvignon Blanc, Chardonnay, Semillon, Viognier, Shiraz, Pinot Noir, Merlot, Grenache en Mourvedre worden er verbouwd.

Het geheim van de Elgin is het terroir, omgeven door bergen en slechts 10 km verwijderd van de Atlantische Oceaan. De wijngaarden hebben baat bij hoge liggingen, soms 300 meter en meer boven zee niveau. Koude winters met veel regen, gevolgd door koele zeewinden in de zomer.  Hier vindt de vrucht rijping langzaam plaats. Langere rijping geeft druiven meer smaak en karakter te herkennen in puurheid, mineraliteit, concentratie van fruit, complexiteit en elegantie.

Winters Drift is aangesloten bij het “Biodiversity & Wine Initiative” gericht op het behoud van natuurgebieden en het bevorderen van duurzame landbouw. In 2012 hebben ze de status van “Champion” verworven.

De Winters Drift Chardonnay is verkozen tot dé Business Class White Wine van British Airways 2013/2014. Winters Drift heeft een inmiddels een top reputatie met “Veritas Double Gold” in 2012 en een top 6 Chardonnay rating van het Classic Wine Magazine in 2013. De Pinot Noir, een must voor de Pinot Noir liefhebbers,  kreeg  in september 2014 “Double Gold” van de Michelangelo International Wine & Spirit Awards! Na eerder een zilveren medaille op de 2013 International Wine & Spirit Competition, 4 sterren in de december uitgave van Classic Wine en 4 sterren van Platter 2014.