• Winters Drift Chardonnay

Winters Drift Chardonnay

Winters Drift Chardonnay heeft een complex, gelaagde geur van rijpe manderijn en honing meloenen ondersteund door tonen van hout, vanille en gebrande hazelnoten. Het smaak palet is vol en rijk, prachtig gebalanceerd door een citroenachtig zuurtje en een lang afdronk van rijpe citrus smaken. De frisheid van de wijn past uitstekend bij rijk wit vlees en visgerechten. Spannende combinaties zijn er met romige, kruidige gerechten en gerechten met bijvoorbeeld perziken. Serveren op 12 graden.

Uitgebreide omschrijving

Winters Drift Chardonnay heeft een complex, gelaagde geur van rijpe manderijn en honing meloenen ondersteund door tonen van hout, vanille en gebrande hazelnoten. Het smaak palet is vol en rijk, prachtig gebalanceerd door een citroenachtig zuurtje en een lang afdronk van rijpe citrus smaken. De frisheid van de wijn past uitstekend bij rijk wit vlees en visgerechten. Spannende combinaties zijn er met romige, kruidige gerechten en gerechten met bijvoorbeeld perziken. Serveren op 12 graden.

Bekroningen:

  • Platter 2014 – 3,5 * “Very good/promising”
  • 2013’s 50% unwooded component enlivens the rich palate, lends a zestiness tot the ripe citrus fruit. Supportive oaking & good flinty/mineral grip. Few grams Sugar slight detraction from otherwise attractive, focused wine.
  • Zilver Veritas 201

Specificaties

Wijnsoort Witte wijn
Wijnhuis/ -streek Winters Drift
Druivensoort Chardonnay
Wijnland Zuid Afrika
Inhoud fles(cl)75
HoudbaarheidZal de komende drie tot 5 jaren nog mooi rijpen.
Minimum aantal6

Winters Drift

Winters Drift is een wijngoed gelegen in de koele Elgin Valley, circa 70 kilometer ten zuidoosten van Kaapstad. Edward en Henri Molteno zijn hier in 1903 begonnen, met appelen en peren boomgaarden. De aanplant van wijnstokken begon in 2004 en is sindsdien gegroeid tot de huidige 54 hectares. Sauvignon Blanc, Chardonnay, Semillon, Viognier, Shiraz, Pinot Noir, Merlot, Grenache en Mourvedre worden er verbouwd.

Het geheim van de Elgin is het terroir, omgeven door bergen en slechts 10 km verwijderd van de Atlantische Oceaan. De wijngaarden hebben baat bij hoge liggingen, soms 300 meter en meer boven zee niveau. Koude winters met veel regen, gevolgd door koele zeewinden in de zomer.  Hier vindt de vrucht rijping langzaam plaats. Langere rijping geeft druiven meer smaak en karakter te herkennen in puurheid, mineraliteit, concentratie van fruit, complexiteit en elegantie.

Winters Drift is aangesloten bij het “Biodiversity & Wine Initiative” gericht op het behoud van natuurgebieden en het bevorderen van duurzame landbouw. In 2012 hebben ze de status van “Champion” verworven.

De Winters Drift Chardonnay is verkozen tot dé Business Class White Wine van British Airways 2013/2014. Winters Drift heeft een inmiddels een top reputatie met “Veritas Double Gold” in 2012 en een top 6 Chardonnay rating van het Classic Wine Magazine in 2013. De Pinot Noir, een must voor de Pinot Noir liefhebbers,  kreeg  in september 2014 “Double Gold” van de Michelangelo International Wine & Spirit Awards! Na eerder een zilveren medaille op de 2013 International Wine & Spirit Competition, 4 sterren in de december uitgave van Classic Wine en 4 sterren van Platter 2014.