• Thomas Barton Sauternes

Thomas Barton Sauternes

Deze Sauternes van Thomas Barton is gemaakt op een moderne en fruitige stijl. Dus geen zwaar zoet, maar elegant, met mooi zuren en niet al te veel restsuiker. De wijn wordt gemaakt op basis van druiven die zijn aangetast door edele rotting, en zo veel suiker concentreren. Ze worden geplukt in maar liefst vijf opeenvolgende plukgangen, om er steeds de mooie, door edele rotting aangetaste druiven uit te pikken. Veel werk, maar met een bijzonder resultaat. Prachtig Sauternes en uitgebalanceerd zoet.

Levertijd
Vandaag voor 15u besteld
binnen 1-12 werkdagen in huis
Prijs vanaf Ontvang 54 Spaarpunten
17,95

Staffelprijzen

AantalPrijs per fles
1€ 18,95
6€ 17,95

Uitgebreide omschrijving

Deze Sauternes van Thomas Barton is gemaakt op een moderne en fruitige stijl. Dus geen zwaar zoet, maar elegant, met mooi zuren en niet al te veel restsuiker. De wijn wordt gemaakt op basis van druiven die zijn aangetast door edele rotting, en zo veel suiker concentreren. Ze worden geplukt in maar liefst vijf opeenvolgende plukgangen, om er steeds de mooie, door edele rotting aangetaste druiven uit te pikken. Veel werk, maar met een bijzonder resultaat. Prachtig Sauternes en uitgebalanceerd zoet.

Na het plukken, persen en vergisten van het sap volgt een rijping op gebruikte vaten van Frans eikenhout, om hem een subtiele houttoon te geven. Gekozen is voor 80% sémillon, aangevuld met sauvignon blanc voor de frisheid. Sémillon geeft de wijn zijn prachtige rijke zoete smaak

De wijn komt fijn en subtiel zoet over met tonen van abrikozen en marmelade, vrij lichtvoetig, weinig hout, op fruit en goede zuren gemaakt, aangenaam, lekker, niet té zoet.

De Thomas Barton Sauternes is heerlijk bij Foie gras, bij blauwe kazen als roquefort, crème brulée met sinaasappel, maar ook fijn als zoet aperitief. Serveer deze Sauternes op 8-10 graden.

Het historische handelshuis Barton & Guestier heeft met de serie wijnen onder het label ‘Thomas Barton’ gekozen voor het maken van merkwijnen met een hoog profiel. Deze serie wijnen is ontwikkeld om de appellation-wijnen van Bordeaux voor eens en altijd goed op de kaart te zetten. De wijnen worden als kant-en-klare wijn ingekocht, maar in feite worden de boeren in het hele precies nauwkeurig begeleid, waarbij kwaliteit continu voorop staat. Dat kan een uitdaging zijn, want in sommige appellations is goede bulkwijn schaars. In enkele appellations wordt gewerkt met hoogwaardige coöperaties, in andere streken met goede producenten. Bij het wijnmaken wordt gebruik gemaakt van thermovinificatie, waarbij de druiven barsten en meer fruit opleveren en minder tannines. De wijnen staan daarmee voor alles wat we verwachten van een moderne Bordeaux: kracht, fruit en een mooie, elegantie houttoets. Wijnen van een bijzondere kwaliteit, met een herkenbare signatuur.

Specificaties

Wijnsoort Witte wijn
Dessertwijn
Druivensoort Sauvignon Blanc
Sémillon
Wijnland Frankrijk
Wijnstreek Bordeaux
Sauternes
GeurVol fruitig, fris zoet
SmaakFijn en subtiel zoet, vrij lichtvoetig, weinig hout, op fruit en goede zuren gemaakt, aangenaam, lekker, niet té zoet.
Inhoud fles(cl)75
HoudbaarheidIs nu op dronk maar kan nog zeker 5-8 jaar bewaard worden