• Santiago 1541 Syrah Cabernet Malbec

Santiago 1541 Syrah Cabernet Malbec

Deze Chileense rode wijn is een blend van Syrah, Cabernet Sauvignon en Malbec uit de Central Valley. De wijn heeft een mooie robijnrode kleur en heeft goede balans en een mooie structuur. Combineert goed met kaas en rood vlees

Levertijd
Vandaag voor 15u besteld
binnen 1–5 werkdagen in huis
Prijs vanaf Met 18 Spaarpunten
6,95

Uitgebreide omschrijving

In 1541 heer Don Pedro de Valdivia de stad Santiago ( de hoofdstad van Chili) gesticht. Ter nagedachtenis aan deze datum is zijn de wijnen Santiago 1541 gemaakt van de beste druiven die in Chili groeien.

De Santiago 1541 Syrah Cabernet Malbec komt uit de Centra Valley waar de grond klei- tot leemachtig is en er gedraineerd wordt. Het klimaat is vochtig mediterraan met matige, regenachtige winters en warme, droge zomers met koele nachten. Er valt een jaarlijkse neerslag van gemiddeld 700 mm. Deze eigenschappen zorgen voor de productie van gezonde druiven met een fijne textuur en een opvallend aroma.

De druiven worden tijdens de oogst verzameld in bakken van 350 Kg. Wanneer de steeltjes zijn verwijderd  worden de trossen zorgvuldig geperst. De gisting vindt plaats in roestvrij stalen vaten waarbij temperatuur tussen 28 ⁰C en 30 ⁰C schommelt. Het gistingsproces duurt 7 dagen. Hierna wordt het vier dagen gemacereerd zodat de gewenste structuur en aroma`s worden behaald.

Deze rode Santiago is een blend van Syrah, Cabernet Sauvignon en Malbec uit de Central Valley. De Santiago 1541 Syrah Cabernet Malbec heeft een mooie robijnrode kleur en aangename aroma's van rood (en wat zwart) fruit, denk aan bessen en pruimen. De smaak is vol sappig en toch soepel met zachte tannines en een vleugje kruiden.

De Santiago 1541 Syrah Cabernet Malbec combineert goed met kaas en rood vlees. En past zeker goed bij een lekkere barbecue.

Tip:Deze rode wijn ook licht gekoeld erg lekker.

Specificaties

Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort Cabernet Sauvignon
Malbec
Syrah - Shiraz
Wijnland Chili
Geuraroma's van rood (en wat zwart) fruit, denk aan bessen en pruimen
Smaakvol sappig en toch soepel met zachte tannines en een vleugje kruiden
Inhoud fles(cl)75