• Salentein Single Vineyard La Pampa Malbec

Salentein Single Vineyard La Pampa Malbec

De Salentein Single Vineyard La Pampa Malbec heeft intense en complexe aroma's van zwarte bessen met typische Malbec geuren. Geconcentreerde smaak met fluweelachtige tannine, natuurlijke zuren en een lang aanhoudende afdronk. Dit resulteert in een unieke wijn, net als het terroir waar de druiven vandaan komen

Levertijd
Vandaag voor 15u besteld
binnen 1-7 werkdagen in huis
Prijs vanaf Met 102 Spaarpunten
34,95

Uitgebreide omschrijving

De Malbec druiven zijn afkomstig van het La Pampa Estate, dat 1300 meter boven de zeespiegel ligt in de Uco Valley. De wijngaard is in 1997 beplant met handmatig geselecteerde Malbec druiven met een dichtheid van 2500 wijnstokken per hectare. De wijnstokken worden geïrrigeerd met zuiver smeltwater uit de Andes. De bodem bestaat uit zanderig leem met een hoog percentage klei. Uitstekende drainage en lage vruchtbaarheid.

De druiven worden handmatig gesorteerd en naar de winery gebracht in plastic bakken. De trossen worden geselecteerd en ontsteeld. Fermentatie in 7000 liter eiken vaten. Daarvoor ondergaat het sap een koude maceration op een temperatuur tussen 10 en 12 graden celsius. Fermentatie met gebruik van actieve gist op een temperatuur tussen 26 en 28 graden. Gedurende de fermentatie wordt het sap overgepompt. Tenslotte rijpt de wijn in Franse eiken vaten, waar ook malolactische fermentatie plaats vindt.

De Salentein Single Vineyard La Pampa Malbec heeft intense en complexe aroma's van zwarte bessen met typische Malbec geuren. Geconcentreerde smaak met fluweelachtige tannine, natuurlijke zuren en een lang aanhoudende afdronk. Dit resulteert in een unieke wijn, net als het terroir waar de druiven vandaan komen.

Passend bij: rood vlees, Grillades.

Specificaties

Wijnsoort Rode wijn
Wijnhuis/ -streek Bodegas Salentein
Druivensoort Malbec
Wijnland Argentinië
Inhoud fles(cl)75

Bodegas Salentein

Bodegas Salentein, gelegen op 1100 meter hoogte aan de voet van het Andesgebergte, is in 1992 opgericht door de Nederlandse zakenman Mijndert Pon. De zeer opvallende bodega, ontworpen door de beroemde architect Mario Day Arenas, heeft de vorm van een kruis waarin de houten vaten 8 meter onder de grond liggen. Door de bijzondere klimatologische eigenschappen is het één van de meest geschikte regio’s in Zuid-Amerika om kwaliteitswijnen te produceren. De wijnen van Bodegas Salentein worden dan ook regelmatig onderscheiden tijdens internationale competities.
Meer informatie over Bodegas Salentein >>