• Salentein Single Vineyard Chardonnay

Salentein Single Vineyard Chardonnay

Intense en complexe aroma's. Mooie, vettige wijn. Het minerale karakter alsmede de uitstekende natuurlijke zuren resulteren in een unieke wijn, net als het terroir waar de druiven vandaan komen.

 

Levertijd
Vandaag voor 15u besteld
binnen 1–5 werkdagen in huis
Prijs vanaf Ontvang 102 Spaarpunten
34,95

Uitgebreide omschrijving

Salentein Single Vineyard San Pablo Chardonnay is beperkt verkrijgbaar. De druiven zijn afkomstig van het San Pablo Estate, dat 1605 meter boven de zeespiegel ligt in de Uco Valley. De wijngaard is in 2002 beplant met Chardonnay met een dichtheid van 10.000 wijnstokken per hectare. De wijnstokken worden geïrrigeerd met zuiver smeltwater uit de Andes. De bodem bestaat uit zanderig leem met een hoog percentage klei. Uitstekende drainage en lage vruchtbaarheid.

De druiven zijn met de hand geoogst in plastic bakken. Voor het maken van deze wijn is de oxidatieve methode gebruikt. De trossen zijn in het geheel geperst en voor de fermentatie is het most verwijderd. De fermentatie is uitgevoerd op een temperatuur tussen de 18 en 20 graden celcius. De wijn heeft gerijpt in Franse eiken vaten.

Salentein Single Vineyard San Pablo Chardonnay heeft intense en complexe aroma's. Mooie, vettige wijn. Het minerale karakter alsmede de uitstekende natuurlijke zuren resulteren in een unieke wijn, net als het terroir waar de druiven vandaan komen.

Passend bij: gevogelte, pasta, vis, Kalfsvlees.

Bekroningen:

  • Salentein Single Vineyard San Pablo Chardonnay 2014: Zilveren medaille, 90 punten Decanter

Specificaties

Wijnsoort Witte wijn
Wijnhuis/ -streek Bodegas Salentein
Druivensoort Chardonnay
Wijnland Argentinië
Inhoud fles(cl)75

Bodegas Salentein

Bodegas Salentein, gelegen op 1100 meter hoogte aan de voet van het Andesgebergte, is in 1992 opgericht door de Nederlandse zakenman Mijndert Pon. De zeer opvallende bodega, ontworpen door de beroemde architect Mario Day Arenas, heeft de vorm van een kruis waarin de houten vaten 8 meter onder de grond liggen. Door de bijzondere klimatologische eigenschappen is het één van de meest geschikte regio’s in Zuid-Amerika om kwaliteitswijnen te produceren. De wijnen van Bodegas Salentein worden dan ook regelmatig onderscheiden tijdens internationale competities.
Meer informatie over Bodegas Salentein >>