• Ribeauvillé Pinot Blanc Alsace AC

Ribeauvillé Pinot Blanc Alsace AC

De geschiedenis van de Elzaswijnen loopt terug tot de komst van de Romeinen die de kunst van de wijnbouw introduceerden aan de oevers van de Rijn. De Elzaswijngaarden openbaarden zich pas echt na het einde van de Eerste Wereldoorlog. Nadat ze zich gedurende een halve eeuw op de kwaliteit hadden gericht konden de Elzas wijnen toetreden tot de top van de kwaliteit in Frankrijk: AOC.

Levertijd
Vandaag voor 15u besteld
binnen 1-3 werkdagen in huis
Prijs vanaf Ontvang 27 Spaarpunten
9,95

Uitgebreide omschrijving

De geschiedenis van de Elzaswijnen loopt terug tot de komst van de Romeinen die de kunst van de wijnbouw introduceerden aan de oevers van de Rijn. De Elzaswijngaarden openbaarden zich pas echt na het einde van de Eerste Wereldoorlog. Nadat ze zich gedurende een halve eeuw op de kwaliteit hadden gericht konden de Elzas wijnen toetreden tot de top van de kwaliteit in Frankrijk: AOC.

Fraaie, helder strogele kleur. Opwekkend, fris geurend en bloemig boeket met daarin een lichte kruidigheid. Soepele frisse smaak, zonder harde zuren. Met een opvallende zachtheid en tegelijkertijd finesse en elegance op afdronk.

Passend bij: aperitief, Asperges, salades, Mosselen.

Specificaties

Wijnsoort Witte wijn
Wijnhuis/ -streek Alsace / Elzas
Cave de Ribeauville
Druivensoort Pinot Auxerois
Pinot Blanc
Wijnland Frankrijk
Inhoud fles(cl)75

Deze wijn combineer je perfect met deze recepten

Alsace/Elzas

De Elzas is een wijnstreek in Frankrijk, gelegen tussen de Vogezen in het westen en de Rijn in het oosten, noordelijk begrensd door Straatsburg, zuidelijk door Mulhouse. Hogerop bevinden zich nog twee kleinere deelgebieden. De noordelijke wijngaarden van de Elzas vormen vanaf Ammerswihr (vlakbij Colmar) tot Wissembourg als uiterst noordelijk punt een verbrokkeld gebied. De zuidelijke wijngaarden van de Elzas liggen tussen Colmar en Mulhouse.

De wijnen van de Elzas zijn cépagewijnen. Ze worden van één druivenras gemaakt en worden niet benoemd naar de naam van het dorp waarin de productie plaatsvindt, maar naar de naam van het gebruikte druivenras. Wel kent men de Zwicker en Edelzwicker, een wijn die wel gemaakt wordt van verschillende druivenrassen. De Edelzwicker wordt alleen van de "edele" druivenrassen gemaakt. Tenslotte wordt er in de Elzas ook de Crémant d'Alsace geproduceerd, een mousserende wijn gemaakt volgens de méthode traditionnelle en meestal gemaakt van de Auxerrois blanc en Pinot blanc.

Cave de Ribeauville

Het Franse wijnhuis Cave de Ribeauvillé is de oudste coöperatie van Frankrijk en gevestigd in de bloemenstad Ribeauvillé. De coöperatie is mede vernoemd naar Martin Zahn, een Benedictijnse monnik met adellijk bloed, die eeuwen geleden verantwoordelijk was voor de beste wijngaarden van Ribeauvillé. Cave de Ribeauvillé kiest voor kleinschaligheid, dit in tegenstelling tot veel andere, vaak grote coöperaties. Er zijn in totaal maximaal 40 leden bij de coöperatie aangesloten. De druiven worden handmatig geoogst, er wordt zelfs een extra premie gegeven voor deze handenarbeid. De wijnen zijn loepzuiver en kenmerken zich door rijpheid, fruit, geconcentreerdheid en een stabiele ontwikkeling.

Cave de Ribeauvillé loopt voorop in de productie van biologische wijnen. Deze zuivere wijnen strelen de zintuigen.