• Ribeauvillé Gewürztraminer Alsace AC

Ribeauvillé Gewürztraminer Alsace AC

De Gewürztraminer is de meest opvallende van de Elzaswijnen met zijn bijzondere, geparfumeerde aroma’s. De aroma's van Rozenblaadjes, exotisch fruit (lychee) en specerijen (muskaat) maken het een krachtige en complexe wijn. Het heeft een discrete frisheid is stevig van structuur en een kruidige finale. Als de gewürztraminer druiven overrijp geplukt worden is deze perfect voor een Late Harvest en “Sélection de Grains Nobles”.

Levertijd
Vandaag voor 15u besteld
binnen 1-7 werkdagen in huis
Prijs vanaf Met 39 Spaarpunten
13,50

Uitgebreide omschrijving

De wijngaarden zijn gelegen rondom Ribeauvillé

De Gewürztraminer is de meest opvallende van de Elzaswijnen met zijn bijzondere, geparfumeerde aroma’s. De aroma's van Rozenblaadjes, exotisch fruit (lychee) en specerijen (muskaat) maken het een krachtige en complexe wijn. Het heeft een discrete frisheid is stevig van structuur en een kruidige finale. Als de gewürztraminer druiven overrijp geplukt worden is deze perfect voor een Late Harvest en “Sélection de Grains Nobles”.

Deze Gewürztraminer van Ribeauvillé past uitstekend bij exotiche maaltijden, sterke kazen zoals de Munster of Roquefort en natuurlijk niet te vergeten ganzenlever (foie gras). Probeert de gewürztraminer ook eens bij een fruitdessert, dit combineerd uitstekend! 

Specificaties

Wijnsoort Witte wijn
Wijnhuis/ -streek Alsace / Elzas
Cave de Ribeauville
Druivensoort Gewurztraminer
Wijnland Frankrijk
Inhoud fles(cl)75

Alsace/Elzas

De Elzas is een wijnstreek in Frankrijk, gelegen tussen de Vogezen in het westen en de Rijn in het oosten, noordelijk begrensd door Straatsburg, zuidelijk door Mulhouse. Hogerop bevinden zich nog twee kleinere deelgebieden. De noordelijke wijngaarden van de Elzas vormen vanaf Ammerswihr (vlakbij Colmar) tot Wissembourg als uiterst noordelijk punt een verbrokkeld gebied. De zuidelijke wijngaarden van de Elzas liggen tussen Colmar en Mulhouse.

De wijnen van de Elzas zijn cépagewijnen. Ze worden van één druivenras gemaakt en worden niet benoemd naar de naam van het dorp waarin de productie plaatsvindt, maar naar de naam van het gebruikte druivenras. Wel kent men de Zwicker en Edelzwicker, een wijn die wel gemaakt wordt van verschillende druivenrassen. De Edelzwicker wordt alleen van de "edele" druivenrassen gemaakt. Tenslotte wordt er in de Elzas ook de Crémant d'Alsace geproduceerd, een mousserende wijn gemaakt volgens de méthode traditionnelle en meestal gemaakt van de Auxerrois blanc en Pinot blanc.

Cave de Ribeauville

Het Franse wijnhuis Cave de Ribeauvillé is de oudste coöperatie van Frankrijk en gevestigd in de bloemenstad Ribeauvillé. De coöperatie is mede vernoemd naar Martin Zahn, een Benedictijnse monnik met adellijk bloed, die eeuwen geleden verantwoordelijk was voor de beste wijngaarden van Ribeauvillé. Cave de Ribeauvillé kiest voor kleinschaligheid, dit in tegenstelling tot veel andere, vaak grote coöperaties. Er zijn in totaal maximaal 40 leden bij de coöperatie aangesloten. De druiven worden handmatig geoogst, er wordt zelfs een extra premie gegeven voor deze handenarbeid. De wijnen zijn loepzuiver en kenmerken zich door rijpheid, fruit, geconcentreerdheid en een stabiele ontwikkeling.

Cave de Ribeauvillé loopt voorop in de productie van biologische wijnen. Deze zuivere wijnen strelen de zintuigen.