• Ramon Bilbao Edicion Limitada Lias Verdejo

Ramon Bilbao Edicion Limitada Lias Verdejo

Edicion Limitada Lias Verdejo is een heldere lichte witte wijn van het bekende wijnhuis Ramon Bilbao. De geur is complex, intens en rijk aan nuances. Tonen van citrusfruit, balsamico en witte bloemen op de voorgrond. Op de achtergrond tonen van specerijen, witte chocolade en patisserie. Het mondgevoel is zacht romig met crispy zuren. De afdronk brengt de citrustonen terug, gecombineerd met kruidige aroma’s van witte peper.

Levertijd
Vandaag voor 15u besteld
binnen 1-3 werkdagen in huis
15,95
13,49
Ontvang 39 Spaarpunten

Uitgebreide omschrijving

De Verdejo druiven voor deze witte wijn groeien in het uiterlijke noorden van D.O. Rueda. Afkomstig van de nieuwe Rueda winery in de Finca Las Amedias estate. Dit estate is omgeven door 60 hectare wijngaard en 700m boven zeeniveau gelegen, waar rust en kalmte regeren na het oogsten. De bodem bestaat voornamelijk uit steen en klei. De enigszins arme grond zorgt ervoor dat de wortels de grond in gaan, dit geeft een wijn met meer karakter en complexiteit.

Ramon Bilbao Edicion Limitada Lias Verdejo is een heerlijke wijn om zo te drinken bij past gerechten, risotto, paella en ook bij vette vis past het erg goed! (denk aan sardientjes of makreel van de barbecue) Serveer tussen de 11°C en 13°C.

De druiven worden vroeg in de ochtend geoogst, zodat de druiven in perfecte temperatuurconditie zijn en voorkomen kan worden dat er vroegtijdige fermentatie of oxidatie plaatsvindt. Met de hand geoogst. Pre-fermentatieve maceratie van de druiven gedurende 10 uur bij 6° C. Alcoholische vergisting op 16°C in betonnen tanks. Daarna opgelegd in vaten met het droesem. Wekelijkse batonnage. De wijn rijpt 8 maanden in nieuwe Franse en Hongaarse eikenhouten vaten.

Specificaties

Wijnsoort Witte wijn
Wijnhuis Bodegas Ramon Bilbao - Rioja
Druivensoort Verdejo
Wijnland Spanje
Wijnstreek Rueda
Inhoud fles(cl)75cl
Alcohol13%

Deze wijn combineer je perfect met deze recepten

Bodegas Ramon Bilbao - Rioja

Graag laten wij u kennis maken met Bodegas Ramon Bilbao. Dit wijnhuis is sinds 1999 in handen van het internationaal opererende bedrijf Diego Zamora, de producent van de bekende Spaanse likeur ‘Licor 43’.

Ramón Bilbao heeft wijnbezittingen op de beste plekken van de Rioja streek. De wijngaarden liggen daar, waar de warme wind uit de droge Sierra de Cantabria tegen de koelere mediterrane wind aanbotst. De druiven worden perfect rijp en krijgen ’s nachts voldoende koeling om frisheid in de wijn te krijgen. De rivier de Ebro is de belangrijkste vochtvoorziening voor het wijngebied.
Ramón Bilbao is een wijnhuis dat een lange historie kent die teruggaat tot begin vorige eeuw. Jarenlang wordt hier al gewerkt aan de hoogst haalbare kwaliteit rode en witte wijnen. De Tempranillo druif vormt de basis van hun kwaliteit Rioja’s. Ze maken hun wijnen op moderne wijze met respect voor de oude Spaanse tradities. Van heerlijk fruitige frisse wijnen met een moderne stijl tot aan de klassieke rijpe, naar vanille en hout geurende, Gran Reservas.

Misschien ook interessant