Poggio Le Volpi Roma Rosso is een Italiaanse rode wijn met intense rood fruit aroma's samen met kersen, bloemen een een hint van balsamico. Soepel van smaak met fijne tannines, mooi in balans en elegant van smaak met een aangenaam lange afdronk.
Poggio Le Volpi Roma Rosso is een blend van Montepulciano, Syrah en Cesanese druiven. Deze worden met de hand geplukt, afgestoken, zacht geperst, lange fermentatie in stalen tanks en rijpen op vat.
Wijn- en spijsadvies: Combineer met ham, voorgerechten met ragout, risotto met salsiccia (worst), lam, varkensvlees, en belegen kaas.
Wijnsoort |
Rode wijn
|
---|---|
Wijnhuis |
Poggio Le Volpi
|
Druivensoort |
Montepulciano
Syrah - Shiraz |
Wijnland |
Italië
|
Wijnstreek |
Lazio
|
Kleur |
Rood
|
Inhoud fles(cl) | 75cl |
Alcohol | 14% |
Minimum aantal | 6 |
Poggio Le Volpi is gevestigd in Monteporzio Cato, een paar kilometer ten zuiden van Rome. Mario Mergè begon in de jaren '20 van de vorige eeuw met de productie van wijn en olijfolie. Hij deelde zijn levens- en werkervaring met zijn zoon Arando, die vervolgens zijn kennis op zijn zoon Felice overbracht, zodat hij wijnmaker van de derde generatie in zijn familie werd.
Om invulling te geven aan zijn ultieme "wijndroom" richtte hij in de jaren '90 het Italiaanse wijnhuis Poggio le Volpi op. De filosofie van dit wijnhuis: wijnen maken die de rijkdom van de bodem en de kennis over de wijnstokken benadrukken. Daarom mogen alleen de allerbeste wijngaarden - na een zorgvuldige selectie - de naam Poggio Le Volpi dragen.