• Pasas November Harvest Monastrell

Pasas November Harvest Monastrell

Pasas November Harvest Monastrell is diepdonkerrood robijn van kleur met een hint paars. Een intens fruit in de neus van zwarte bessen, kers en braam. Kruidig met de geur van gebrand eiken. In de mond rijk en sappig, geconcentreerd en zwoel met superzachte tannines.

Levertijd
Vandaag voor 15u besteld
binnen 1–5 werkdagen in huis
Prijs vanaf Ontvang 147 Spaarpunten
8,25

Uitgebreide omschrijving

Pasas November Harvest Monastrell is diepdonkerrood robijn van kleur met een hint paars. Een intens fruit in de neus van zwarte bessen, kers en braam. Kruidig met de geur van gebrand eiken. In de mond rijk en sappig, geconcentreerd en zwoel met superzachte tannines.

Wijnmakers David Tofterup en Daniel Gimenez staan aan de basis van deze bijzondere Jumilla wijn, de Pasas November Harvest. De Monastrell druiven voor de Pasas baden hier tot en met November heerlijk in de zon en krijgen hierdoor het uiterlijk van krenten; “pasas”. Handgeplukt worden de Monastrell druiven, ontsteeld, gekneusd en vergist op RVS op 24-26ºC.gedurende 12 tot 15 dagen. 15% van de uiteindelijke wijn krijgt een opvoeding gedurende 6 maanden in Franse en Amerikaanse eiken vaten.

Specificaties

Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort Mourvèdre (Monastrell)
Wijnland Spanje
Minimum aantal6