Oxford Landing Estates Chardonnay

Deze Oxford Landing Chardonnay verleid je zintuigen. Is licht goudgeel van kleur met een levendige groene tint. Je ruikt verse perziken, citrus en honingmeloen. De smaak is gevuld met verse citrusvruchten die mooi in balans zijn met de fijne romige structuur, afkomstig van een beetje houtrijping, en tenslotte een prikkelend zuurtje op afdronk.

Australische Chardonnay

De wijngaard van Oxford Landing ligt aan de oevers van de majestueuze Murray River in Zuid-Australië. Deze is vernoemd naar een plaatsje in de buurt, waar een oude stoomboot genaamd 'The City of Oxford' aan zijn einde kwam. Vroeger lieten herders hier hun schapen grazen, maar vandaag de dag is het de thuisbasis van down-to-earth mensen die met trots de kwaliteitswijnen maken waarvan over de hele wereld wordt genoten!

Hoe wordt Oxford Landing Estates Chardonnay gemaakt

Bij Oxford Landing Estates opteert men voor minimale tussenkomst tijdens de vinivicatie. Na de oogst, worden de druiven gefermenteerd met behulp van 'wilde gist' en hebben "sur lie" contact. Dit geeft een heldere, verfrissende smaak met een malolactische gisting. Daarnaast wordt een klein deel van de reserve wijn uit Franse eiken vaten opgenomen. Deze combinatie geeft de wijn extra lagen van complexiteit, textuur en krachtige fruit.

Wijn- spijsadvies voor bij Oxford Landing Estates Chardonnay

Oxford Landing Estates Chardonnay is een fijne chardonnay om zo te drinken en is heerlijke wijn bij een aangeklede borrel, rijke visgerechten, salades en kipgerechten. Deze deels houtgelagerde chardonnay houdt van garnalen met een citrus couscous salade, kikkererwten met avocado, koreander en limoen. Of denk aan gevogelde of wit vlees.