• Mentone Côtes de Provence rosé

Mentone Côtes de Provence rosé

Deze biologische rose van Château Mentone is een culinaire, stevige rosé voor bij de maaltijd.Een neus van aardbeien met hints van anijs en venkelzaadjes en mooie minerale tonen. Fris in de mond, subtiel en complex met een breed pallet met delicate tonen van rood fruit en witte bloemen en een pittige afdronk en de karakteristieke roze kleur van de Provence.

Levertijd
Vandaag voor 15u besteld
binnen 1–5 werkdagen in huis
Prijs vanaf Ontvang 36 Spaarpunten
12,75

Uitgebreide omschrijving

Deze biologische rose van Château Mentone is een culinaire, stevige rosé voor bij de maaltijd.Een neus van aardbeien met hints van anijs en venkelzaadjes en mooie minerale tonen. Fris in de mond, subtiel en complex met een breed pallet met delicate tonen van rood fruit en witte bloemen en een pittige afdronk en de karakteristieke roze kleur van de Provence.

Heerlijke eet-rosé die een mooie combinatie vormt met gegrilde visgerechten en salades (niçoise) of denk aan meloen met Parmaham, gegrilde garnalen met kruidenboter. Ook lekker bij een "red fruit tart Tropézienne". Serveer de wijn op zo'n 10°C en de Mentone Côtes de Provence rosé kan het beste jong gedronken worden.

Specificaties

Wijnsoort Rosé wijn
Wijnhuis/ -streek Château Mentone
Provence
Druivensoort Cinsault
Clairette
Grenache
Syrah - Shiraz
Wijnland Frankrijk
Inhoud fles(cl)75

Deze wijn combineer je perfect met deze recepten

Château Mentone

Het Franse wijnhuis Château Mentone is gelegen aan de noordelijke kant van de Côtes de Provence. Het huis heeft 30 hectare wijngaarden in AOP Côtes de Provence. Vanwege de kalkhoudende bodem met grind en het klimaat zijn de omstandigheden gunstig voor druiven die langer rijpen. De wijngaarden van Château Mentone zijn sinds 2012 organisch gecertificeerd. De wijnen, landbouwproductie, landbouwmethoden en het bottelen gaan allemaal volgens biologische methodes. Dit betekent dat er geen synthetische pesticiden, herbiciden en kunstmest worden gebruikt.

Nog geen vakantieplannen? Château Mentone heeft een prachtige bed & breakfast in het hart van de Provence. Er zijn terrassen met vijvers, fonteinen, een natuurlijke bron, zwembad en spa. Dat water een cruciale rol speelt mag dan ook duidelijk zijn. Er is 170 hectare aan bos met eikenbomen en andere flora en fauna. Het landgoed is volledig omgeven door de natuur, zo ver als het oog kan zien. Een uitstekende locatie voor een prachtige wandeling, wijn proeven, boog schieten en nog veel meer!

Provence

De Provence is een wijnstreek gelegen in zuidoosten van Frankrijk. De Provence wijnstreek begint ten zuiden van de stad Avignon tot aan de middellandse Zee en in het westen bij Arles tot vlak voor Italië. De Provence wijnstreek is vooral bekend van de rosé wijnen.

De belangrijkste druivensoort in de hele Provence is Mourvèdre voor rode en rosé-wijnen. Vaak wordt er gemengd met Grenache en Cinsault. Deze laatste vooral als component in rosé. “Modernere” druivensoorten als Cabernet Sauvignon en Syrah stijgen in populariteit al worden deze door de traditionele Provençaalse wijnmakers met enige achterdocht bekeken.

De Provence heeft – net als de Bordeaux – een eigen classificatie voor wijnlandgoederen. In de Bourgogne, Champagne en Elzas bijvoorbeeld, classificeert men de wijngaarden en niet het domain of chateau. In juli 1955 werden een aantal Provençaalse wijnbedrijven aangewezen als zijnde Crus Classes gebaseerd op een evaluatie van hun geschiedenis, wijnbouw, kelderreputatie en de algehele kwaliteit van de wijngaard. Hieronder ons Provence wijn assortiment.