• Masca del Tacco l'Uetta Fiano Puglia

Masca del Tacco l'Uetta Fiano Puglia

In de geur heeft deze Masca del Tacco L'uetta Fiano indrukken van geel fruit zoals mandarijn, abrikozen en perziken maar ook kleine nuances van peer en meloen. De fruitige geur zet zich voort in de smaak van deze witte Masca del Tacco. De smaak is mild droog met een dikke structuur, veel intense smaken van geel en wit fruit met achter op de tong een klein beetje mineralen en witte bloemen.

Levertijd
Vandaag voor 15u besteld
binnen 1-3 werkdagen in huis
Prijs vanaf Ontvang 39 Spaarpunten
13,95

Uitgebreide omschrijving

In de geur heeft deze Masca del Tacco L'uetta Fiano indrukken van geel fruit zoals mandarijn, abrikozen en perziken maar ook kleine nuances van peer en meloen. De fruitige geur zet zich voort in de smaak van deze witte Masca del Tacco. De smaak is mild droog met een dikke structuur, veel intense smaken van geel en wit fruit met achter op de tong een klein beetje mineralen en witte bloemen.

De naam L'uletta staat voor “kleine druif”. Deze unieke witte wijn uit Puglia is volledig gemaakt van Fiano druiven (een kleine druif met dikke schil, weinig sap dus concentratie). De Fiano druiven doen het erg goed in deze omgeving want hij krijgt voldoende zon uren maar ook de frisse wind van de Adriatische Zee en de Ionische Zee.

Masca del Tacco L'uetta Fiano kan je goed combineren met antipasti, kip, vis, schaal- en schelpdieren en pasta.

Bekroningen: 96 punten Luca Maroni
 

Specificaties

Wijnsoort Witte wijn
Wijnhuis/ -streek Puglia
Masca del Tacco
Wijnland Italië
Inhoud fles(cl)75cl
Alcohol13%

Masca del Tacco

Het bedrijf Masca del Tacco werd in 2010 opgericht door Armando en Felice Mergè, maar de oorsprong van de wijngaarden zijn veel ouder. In 1949 in ‘Cantina di Erchie’ is namelijk de familie Laviano geboren. De verwerking van het land wordt sinds 1949 door dezelfde familie gedaan. Ze verzamelen de druiven met de hand en stoppen alle liefde voor het gebied in het eindproduct.

Vanaf 2012 wordt de naam gewijzigd in Masca del Tacco en fors geïnvesteerd in onder andere geavanceerde apparatuur en innovatieve productietechnieken, teneinde de kwaliteit van de wijn te verbeteren, zonder ooit het traditionele karakter te veranderen. Nou dat is gelukt de oude ranken geven inmiddels prachtige druiven en de kwaliteit van de wijnen schiet nog elk jaar omhoog. Iets om trots op te zijn! De wijngaarden beslaan ongeveer 250 hectare. In de wijn gaarden wordt het werk vooral met de hand gedaan, vinificatie is traditioneel en hier wordt veel gebruik gemaakt van houten vaten.

Puglia

Het wijngebied Puglia (ofwel Apulië) beslaat de hele"hak van de laars" van Italië. Het is een van de grootste wijnproducerende wijngebieden van Italië en het wijngebied is de laatste jaren in opkomst. Puglia is een relatief langgerekt gebied: het bestrijkt maar liefst 400 kilometer langs de Adriatische kust. Het landschap is gevarieerd, met half vlak land en half heuvels. Hoewel Puglia relatief onbekend is, is het de belangrijkste wijnstreek van het zuiden. De kwaliteitswijnen van meer dan 20 DOC's leveren slechts een klein aandeel (3 %) van het totale volume. Het grootste aandeel bestaat uit bulkwijnen. Toch is Puglia het wijngebied waar het meeste gebeurt. De veranderingen zijn enorm door de introductie van moderne temperatuurgestuurde vinificatiemethoden. Door deze investeringen is het mogelijk wijnen te maken die in de smaak vallen bij de moderne wijndrinker. Vooral de primitivodruif staat hier garant voor uitstekende, intense rode wijnen.