• Laurent Miquel Vendanges Nocturnes Rosé

Laurent Miquel Vendanges Nocturnes Rosé

De wijn heeft een elegante, lichtroze kleur. Aroma's van verse frambozen en een vleugje citrus. Crispy, met een zachte, fruitige afdronk.

Uitgebreide omschrijving

De wijn heeft een elegante, lichtroze kleur. Aroma's van verse frambozen en een vleugje citrus. Crispy, met een zachte, fruitige afdronk.

De wijngaarde is gelegen in de gemeente Cessenon in het zuidelijke deel van het gebied Saint-Chinian op een hoogte van 100-200 meter. De bodem is klei- en kalkhoudend en de wijngaard is 8 hectare groot. De druiven worden 's nachts geoogst (Vendanges Nocturnes) en ze worden gekneusd met selectie van het sap. De wijn wordt geklaard op een lage temperatuur. Fermentatie op een temperatuur van 16°-17°C in roestvrijstale tanks. Lichte filtratie alvorens te bottelen.

Deze rosé is lekker bij zomerse gerechten, zoals 'n salade met garnalen of gerookte zalm en gerechten van de barbecue.

Specificaties

Wijnsoort Rosé wijn
Wijnhuis/ -streek Laurent Miquel
Druivensoort Cinsault
Syrah - Shiraz
Wijnland Frankrijk
Inhoud fles(cl)75

Laurent Miquel

Laurent Miquel wordt gezien als één van de beste jonge wijnmakers uit het Zuiden van Frankrijk. Geïnspireerd door de passie en toewijding van zijn vader Henri als top wijnmaker uit Chinian in de Languedoc, treedt hij succesvol in diens voetsporen. Zijn twee passies Syrah en Viognier hebben ervoor gezorgd dat hij hoge ogen heeft gegooid op internationale proeverijen. De filosofie van Laurent is simpel: het creëren van de ultieme Saint Chinian wijnen, die het karakter en de complexiteit van de landstreek goed weergeven. Alleen superieure druiven hebben het in zich om deze bijzondere wijnen voort te brengen.