• Laurent Miquel Solas Chardonnay

Laurent Miquel Solas Chardonnay

Laurent Miquel Solas Chardonnay is een rijke Chardonnay met aroma's van peer en rijpe appel. Puur van smaak, mooie balans tussen het rijke hout gelagerde karakter en de frisse mineraliteit van de wijn. Fruitige aromatische wijn met een lange spannende afdronk. Is een heerlijke "eet wijn" deze Laurent Miquel Solas Chardonnay.

Levertijd
Vandaag voor 15u besteld
binnen 1-3 werkdagen in huis
Prijs vanaf Ontvang 27 Spaarpunten
9,95

Uitgebreide omschrijving

Laurent Miquel Solas Chardonnay is een rijke Chardonnay met aroma's van peer en rijpe appel. Puur van smaak, mooie balans tussen het rijke hout gelagerde karakter en de frisse mineraliteit van de wijn. Fruitige aromatische wijn met een lange spannende afdronk. Is een heerlijke "eet wijn" deze Laurent Miquel Solas Chardonnay.

Een prachtige pure witte wijn uit de Languedoc, één van 100% Chardonnay. De minerale ondergrond op de rotsachtige hellingen zijn één met de druivenstokken. Een goede keus van Laurent's voorouders om op deze locatie druiven te planten. De druiven worden 's nachts geplukt.

De vergisting vindt plaats in tanks van roestvrij staal, klinkt misschien niet zo romantisch, maar het zorgt wel dat het fruitaroma mooi tot uiting komt. Hierna krijgt het Chardonnay sap nog een korte rijping van 5 maanden op gebruikt hout.

Wijn- Spijsadvies voor bij de Laurent Miquel Solas Chardonnay: Een heerlijke wijn voor bij kabeljauw of koolvis. Door de lichte houtrijping past deze Chardonnay er prima bij en is het gerecht mooi in balans.

Serveertemperatuur: 10°C a 12°C.

Specificaties

Wijnsoort Witte wijn
Wijnhuis/ -streek Laurent Miquel
Vin Pays d'Oc
Druivensoort Chardonnay
Wijnland Frankrijk
Inhoud fles(cl)75cl
Alcohol13%

Deze wijn combineer je perfect met deze recepten

Laurent Miquel

Laurent Miquel wordt gezien als één van de beste jonge wijnmakers uit het Zuiden van Frankrijk. Geïnspireerd door de passie en toewijding van zijn vader Henri als top wijnmaker uit Chinian in de Languedoc, treedt hij succesvol in diens voetsporen. Zijn twee passies Syrah en Viognier hebben ervoor gezorgd dat hij hoge ogen heeft gegooid op internationale proeverijen. De filosofie van Laurent is simpel: het creëren van de ultieme Saint Chinian wijnen, die het karakter en de complexiteit van de landstreek goed weergeven. Alleen superieure druiven hebben het in zich om deze bijzondere wijnen voort te brengen.

Vin de Pays d'Oc

Vin de pays is een Franse naamsaanduiding op het gebied van wijn met het doel de grote hoeveelheden geproduceerde wijn die nog niet geregeld zijn door een appellation d'origine contrôlée (AOC) beter te omschrijven.

De vin de pays is een vin de table, tafelwijn met een geografische oorsprong. Voor de vluchtige zuurgraden worden strikte regels gehanteerd, terwijl sommige Vins de Pays moeten voldoen aan striktere voorwaarden dan anderen. De wijnen moeten apart worden bewaard en gevinifieerd en zijn onderhevig aan een strikte kwaliteitscontrole door een speciaal daartoe aangewezen commissie.

Een van de bekendste vin de pays is de vin de pays d'Oc uit de Languedoc Roussillon, in het Zuiden van Frankrijk.

De rode, Vin de pays wijnen uit het aan de Middellandse zee gelegen gebied Languedoc-Roussillon zijn kruidig en charmant, het best als ze jong gedronken worden. Vin de Pays wijnen worden hier gemaakt van typische inheemse druivensoorten, grenache, mourvèdre, cinsaut, maar ook van de ‘grote, beroemde’ druivensoorten als cabernet sauvignon, merlot, grenache en syrah. In Vin de Pays wijnen zijn de druivensoort, het terroir en de gedrevenheid van de wijnbouwer goed op elkaar afgestemd.