• Laurent Miquel Nord-Sud Syrah

Laurent Miquel Nord-Sud Syrah

Deze Syrah van Laurent Miquel heeft een diepe rood-paarse kleur. In de neus is deze wijn intens, aroma's van kruiden, peper en rijp fruit. De smaak is goed gestructureerd, rijk en er heerst een mooie balans tussen de tannines en een lange finale.

Levertijd
Vandaag voor 15u besteld
binnen 1–5 werkdagen in huis
Prijs vanaf Met 30 Spaarpunten
10,95

Uitgebreide omschrijving

Deze Syrah van Laurent Miquel heeft een diepe rood-paarse kleur. In de neus is deze wijn intens, aroma's van kruiden, peper en rijp fruit. De smaak is goed gestructureerd, rijk en er heerst een mooie balans tussen de tannines en een lange finale. Deze structuur en balans is mede te danken aan de 12 maanden houtlagering van een deel van de druiven.

De wijngaard is gelegen in de gemeente Cessenon in het zuidelijke deel van het gebied Saint-Chinian, op een hoogte van 100-200 meter. De bodem is kalk- en leemhoudend met kiezelsteen en rotsachtige ondergrond. De oppervlakte van de wijngaard is 50 hectare. De wijnstokken zijn zoals de naam van de wijn al doet vermoeden op de meest ideale wijze Noord-Zuid georiënteerd aangeplant. Hierdoor profiteren de druiven optimaal van de warme ochtend- en avond zon en zijn ze beschermd van de genadeloze middagzon.

Passend bij: blauwe kazen, kaas, lamsvlees, rood vlees, wijn voor alledag.

Specificaties

Wijnsoort Rode wijn
Wijnhuis/ -streek Languedoc Roussillon
Laurent Miquel
Vin Pays d'Oc
Druivensoort Syrah - Shiraz
Wijnland Frankrijk
Inhoud fles(cl)75
HoudbaarheidGoed op dronk, maar kan nog 4 jaar liggen.
Maximum aantal7

Deze wijn combineer je perfect met deze recepten

Languedoc Roussillon

De Languedoc omvat de departementen Aude, Gard en Hérault. De Languedoc werd in de 19e eeuw, na de aanleg van spoorwegen, de wijnschuur van Frankrijk met een hoge productie tegen een lage prijs. In de 20e eeuw was men verplicht door de concurrentie van andere landen meer op kwaliteit te letten.

De Roussillon komt ongeveer overeen met het departement Pyrénées-Orientales. Ongeveer 40% van de landbouwgrond is hier met wijngaarden beplant. In 1977 werden de A.O.C. Côtes du Roussillon (118 gemeenten) en Côtes du Roussillon Villages ingevoerd. In de meeste van deze gemeenten wordt ook Rivesaltes geproduceerd. De Roussillon is de grootste producent van VDN in Frankrijk, die zowel in rood als in wit en rosé gemaakt worden. Voor sommige wijnen worden uitsluitend muskaatdruiven gebruikt. De A.O.C. zijn Muscat de Rivesaltes en Banyuls.

De Languedoc-Roussillon produceert ook veel uitstekende Vins de Pays. De wettelijke normen hiervoor zijn niet zo streng en druivensoorten van buiten de eigen streek kunnen hiervoor gebruikt worden, zoals chardonnay, merlot en cabernet sauvignon.

Laurent Miquel

Laurent Miquel wordt gezien als één van de beste jonge wijnmakers uit het Zuiden van Frankrijk. Geïnspireerd door de passie en toewijding van zijn vader Henri als top wijnmaker uit Chinian in de Languedoc, treedt hij succesvol in diens voetsporen. Zijn twee passies Syrah en Viognier hebben ervoor gezorgd dat hij hoge ogen heeft gegooid op internationale proeverijen. De filosofie van Laurent is simpel: het creëren van de ultieme Saint Chinian wijnen, die het karakter en de complexiteit van de landstreek goed weergeven. Alleen superieure druiven hebben het in zich om deze bijzondere wijnen voort te brengen.

Vin de Pays d'Oc

Vin de pays is een Franse naamsaanduiding op het gebied van wijn met het doel de grote hoeveelheden geproduceerde wijn die nog niet geregeld zijn door een appellation d'origine contrôlée (AOC) beter te omschrijven.

De vin de pays is een vin de table, tafelwijn met een geografische oorsprong. Voor de vluchtige zuurgraden worden strikte regels gehanteerd, terwijl sommige Vins de Pays moeten voldoen aan striktere voorwaarden dan anderen. De wijnen moeten apart worden bewaard en gevinifieerd en zijn onderhevig aan een strikte kwaliteitscontrole door een speciaal daartoe aangewezen commissie.

Een van de bekendste vin de pays is de vin de pays d'Oc uit de Languedoc Roussillon, in het Zuiden van Frankrijk.

De rode, Vin de pays wijnen uit het aan de Middellandse zee gelegen gebied Languedoc-Roussillon zijn kruidig en charmant, het best als ze jong gedronken worden. Vin de Pays wijnen worden hier gemaakt van typische inheemse druivensoorten, grenache, mourvèdre, cinsaut, maar ook van de ‘grote, beroemde’ druivensoorten als cabernet sauvignon, merlot, grenache en syrah. In Vin de Pays wijnen zijn de druivensoort, het terroir en de gedrevenheid van de wijnbouwer goed op elkaar afgestemd.