• Ferreira Quinta do Porto 10 Years Old Tawny Port

Ferreira Quinta do Porto 10 Years Old Tawny Port

Ferreira Quinta do Porto 10 Years Old Tawny Port: een Tawny port van een prachtige Quinta, ondanks z'n leeftijd fruitig, kaneel. Een echte “power drink” met een lange finale. Het aroma wordt gekenmerkt door een uitstekende balans tussen de oorspronkelijke druivigheid en de rijping in hout. In de mond, gedroogde pruimen en rozijnen en een aangename hout toon met een lange finale, chocola en lichtzoete tabak...

Levertijd
Vandaag voor 15u besteld
binnen 1–5 werkdagen in huis
Prijs vanaf Ontvang 66 Spaarpunten
22,95

Uitgebreide omschrijving

Ferreira Quinta do Porto 10 Years Old Tawny Port: een Tawny port van een prachtige Quinta, ondanks z'n leeftijd fruitig, kaneel. Een echte “power drink” met een lange finale. Het aroma wordt gekenmerkt door een uitstekende balans tussen de oorspronkelijke druivigheid en de rijping in hout. In de mond, gedroogde pruimen en rozijnen en een aangename hout toon met een lange finale, chocola en lichtzoete tabak...

De port is gevinifiëerd volgens de traditionele Port methode. De met de hand geplukte druiven zijn zacht geplet en, na gedeeltelijke steel - verwijdering, gefermenteerd met maceratie waardoor de beste componenten van uit de druivenschillen worden gehaald. Het hele proces vindt plaats onder strikte controle van zowel de temperatuur en wijn dichtheid, waardoor het voor de wijnmaker mogelijk is om het ideale moment te kiezen voor het toevoegen van de wijnalcohol, waardoor de gisting stopt en de port zijn natuurlijke zoetheid behoud. Dit moment is varieert per druivensoort, stadium van rijping en het vereiste niveau van zoetheid.

De gekozen wijnen voor de uiteindelijke blend van de Ferreira Quinta do Porto 10 Years Old Tawny Port blijven in de Douro na de oogst. Ze worden in het voorjaar erna vervoerd naar VNGaia voor de traditionele Port rijping, in 640 liter eikenhouten vaten. Tijdens hun rijpingsperiode, worden de wijnen onderworpen aan tal van transfers, analyses en proeven, waardoor het mogelijk is om hun veroudering te controleren en in te grijpen door middel van het mengen en verfrissen. De uiteindelijke blend is verkregen met gebruikmaking van wijnen tussen de 8 en 15 jaar oud, zoals gebruikelijk om de gemiddelde leeftijd te bereiken en het type, de kwaliteit en de stijl te borgen van deze mooie 10 jaar oude Tawny.

Passend bij: mooi om zo te (licht gekoeld) te drinken, ganzelever, pittige kaastaart, vol-au-vents,  romige pasta gerechten, noten dessert, fruittaart, crème brulée, blauw ader kaas.

Specificaties

Wijnsoort Port
Wijnhuis/ -streek Ferreira Port
Druivensoort Tinta amarela
Tinta Barroca
Tinta Cão
Tinta Roriz
Touriga Franca
Touriga Nacional
Wijnland Portugal
Inhoud fles(cl)75
HoudbaarheidDe port zal niet verbeteren als het wordt bewaard voor een lange tijd. Serveren tussen 12 º C - 16 º C. Decanteren is niet nodig en na openen behoud deze port zijn smaak voor ongeveer 2-3 maanden.

Ferreira Port

Ferreira Port behoort tot de top van de Portugese Porthuizen. Niet voor niets staat Ferreira al jaren op No.1 in Portugal. Voor de Portugees staat de naam Ferreira synoniem voor kwaliteit en eeuwenoude traditie. Verscholen in het achterland van Porto, gelegen in de indrukwekkende Douro Vallei, liggen de prachtige Quinta’s, de Portugese wijnboerderijen, met namen als Quinta de Seixo en Quinta do Porto. Schitterende landgoederen waar de geschiedenis van Ferreira Port meer dan 250 jaar geleden is begonnen. Ferreira Port is dan ook een van de oudste porthuizen met eigen wijngaarden die een oppervlakte bestrijken van meer dan 150 hectare. Klik hier voor meer informatie over het Ferreira Port huis >>