• Ferreira Dona Antonia Reserve Tawny Port

Ferreira Dona Antonia Reserve Tawny Port

Ferreira Dona Antonia Reserve Tawny Port heeft een mooie rode kleur, met intense getaande tinten die aan de trage rijping op hout herinneren. Het bouquet is intens en rijk met hints van zeer rijp fruit (pruimen, abrikozen en jam) en bloemige noten. Complex, de kruiden en nootachtige notities vloeien voort uit de ontwikkeling op eikenhout, deze Dona Antonia Personal Reserve Port  is vol en rijk van smaak, zeer goed uitgebalanceerd, die elegantie combineert met een delicate maar lange afdronk.

Levertijd
Vandaag voor 15u besteld
binnen 1-3 werkdagen in huis
Prijs vanaf Met 45 Spaarpunten
15,95

Uitgebreide omschrijving

Ferreira Dona Antonia Reserve Tawny Port heeft een mooie rode kleur, met intense getaande tinten die aan de trage rijping op hout herinneren. Het bouquet is intens en rijk met hints van zeer rijp fruit (pruimen, abrikozen en jam) en bloemige noten. Complex, de kruiden en nootachtige notities vloeien voort uit de ontwikkeling op eikenhout, deze Dona Antonia Personal Reserve Port  is vol en rijk van smaak, zeer goed uitgebalanceerd, die elegantie combineert met een delicate maar lange afdronk.

Ferreira Dona Antonia Reserve Tawny Port is gevinifiëerd volgens de traditionele Port methode. De met de hand geplukte druiven zijn zacht geplet en, na gedeeltelijke steel - verwijdering, gefermenteerd met maceratie waardoor de beste componenten van uit de druivenschillen worden gehaald. Het hele proces vindt plaats onder strikte controle van zowel de temperatuur en wijn dichtheid, waardoor het voor de wijnmaker mogelijk is om het ideale moment te kiezen voor het toevoegen van de wijnalcohol, waardoor de gisting stopt en de port zijn natuurlijke zoetheid behoud. Dit moment is varieert per druivensoort, stadium van rijping en het vereiste niveau van zoetheid.

Na de oogst, blijft de port in de Douro, waar de winter kou helpt de moer te laten settelen. De volgende lente, worden de wijnen overgebracht naar de lodges op VNGaia en opgeslagen in eiken vaten, waar ze rijpen gedurende meerdere jaren. Tijdens de rijping, bewaakt het oenologie team de wijnen en handelt corrigerend door middel van het mengen, verfrissen wanneer een proeverij dit bepaalt. De uiteindelijke blend wordt verkregen na een selectie van wijnen met de juiste kenmerken en leeftijd tussen 4 en 12 jaar, waardoor het mogelijk is om de unieke identiteit van de Ferreira Dona Antonia Reserve Tawny Port te behouden, en een gemiddelde leeftijd van 7 jaar hebben.

Passend bij: aperitief, mooi om zo te drinken, desserts, kaas. Licht gekoeld komt deze port het beste tot zijn recht.

Specificaties

Wijnsoort Port
Wijnhuis/ -streek Ferreira Port
Druivensoort Tinta amarela
Tinta Barroca
Tinta Cão
Tinta Roriz
Touriga Franca
Touriga Nacional
Wijnland Portugal
Inhoud fles(cl)75
HoudbaarheidDeze port is klaar om te drinken gebotteld en zal niet verbeteren als het wordt bewaard voor een lange tijd. Serveren tussen 12 º C - 16 º C. Decanteren is niet nodig en na openen behoud deze port zijn smaak voor ongeveer 8 weken.

Ferreira Port

Ferreira Port behoort tot de top van de Portugese Porthuizen. Niet voor niets staat Ferreira al jaren op No.1 in Portugal. Voor de Portugees staat de naam Ferreira synoniem voor kwaliteit en eeuwenoude traditie. Verscholen in het achterland van Porto, gelegen in de indrukwekkende Douro Vallei, liggen de prachtige Quinta’s, de Portugese wijnboerderijen, met namen als Quinta de Seixo en Quinta do Porto. Schitterende landgoederen waar de geschiedenis van Ferreira Port meer dan 250 jaar geleden is begonnen. Ferreira Port is dan ook een van de oudste porthuizen met eigen wijngaarden die een oppervlakte bestrijken van meer dan 150 hectare. Klik hier voor meer informatie over het Ferreira Port huis >>