• Farina Valpolicella Classico Superiore

Farina Valpolicella Classico Superiore

Farina Valpolicella Classico Superiore heeft een intens robijn rode kleur en laat niets aan de verbeelding over. Overheerlijke rijpe aardbeien en zure kersen vullen een rijpe, zachte droge wijn. Erg goed in balans en in de lange afdronk ontwikkellen zich geroosterde tonen van amandel en compote.

Levertijd
Vandaag voor 15u besteld
binnen 1-3 werkdagen in huis
Prijs vanaf Met 33 Spaarpunten
11,95

Uitgebreide omschrijving

Farina Valpolicella Classico Superiore is een blend van Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara en Dindarella druiven. In 'San Pietro in Cariona' groeien de druiven van Farina deels volgens de Pergola methode. De druivenranken vormen met hun takken als het ware een dakje boven de rijen. Deze methode is arbeidsintensiever maar de druiven zijn beter beschermt tegen hagel en felle zon.

Voor een net iets intensere wijn blijven de druiven langer aan de druifstok hangen en drogen hierdoor iets in. Na de vergisting op een temperatuur van 28 graden rijpt de Valpolicella Superiore wijn in Slavonië eikenvaten.

Wijn- spijsadvies voor bij de Farina Valpolicella Classico Superiore: heerlijk bij rood of geroosterd vlees ook heerlijk bij gerijpte kazen.

Specificaties

Wijnsoort Rode wijn
Wijnhuis/ -streek Veneto
Farina
Druivensoort Corvina Veronese
Molinara
Rondinella
Wijnland Italië
Inhoud fles(cl)75cl
Alcohol13%

Farina

Farina is een Italiaans wijnhuis uit Veneto, traditioneel werkend dat met liefde en kennis gerund wordt door de familie Farina. De tradities, passie en toewijding zijn elementen die centraal staan voor hun hele werkwijze. Ze hebben dan ook heel bewust gekozen om te werken in de wijnmakerij. De wijnen zijn afkomstig van 45 hectares wijngaarden met de Valpolicella Classica benaming. Tien hiervan hebben ze in in eigendom en de overige 35 hectaren zijn van historische vertrouwelingen die altijd deel hebben uitgemaakt van de productie van hun wijnen. Het hele bedrijf is doordrengt met respect en krampachtige aandacht voor de wijngaarden aangezien ze er van overtuigt zijn dat het oog voor detail hun tot een betere kwaliteit brengt van de corvina druiven.

Veneto

Veneto behoort tot de grootste wijngebieden van Italië en produceert ongeveer even veel rode als witte wijn. Veneto is een welvarend gebied met veel industrie en daarnaast een toeristisch trekpleister. De belangrijke andere stad van dit gebied is Verona, waar ieder voorjaar de wijnbeurs Vinitaly gehouden wordt. Veneto is een heuvelachtige streek met veel wijngaarden. De belangrijkste wijnbouwcentra liggen tussen het Gardameer (Lago di Garda), Verona, Vicenza en de heuvels ten zuiden van Padova. Ook in het heuvel­gebied rond Breganze zijn veel wijngaarden. Het klimaat is zacht en plezierig. Dat komt mede door de invloed van de zee en de naburige bergketens, die koude lucht tegenhouden.