• ESK Valley Winemakers Reserve Chardonnay

ESK Valley Winemakers Reserve Chardonnay

Dit is een mooi stevig glas chardonnay. ESK Valley Winemakers Reserve Chardonnay kan goed bij de maaltijd gebruikt kan worden maar ook nog wat kan rijpen. In de geur perzik en fijn hout. In de smaak lekker stevig, met hazelnoot, wat vanille en lekker rijp wit fruit. Stevig, licht exotisch fruit, goed in balans, verleidelijk, met goede zuren in de finale.

Uitgebreide omschrijving

Dit is een mooi stevig glas chardonnay. ESK Valley Winemakers Reserve Chardonnay kan goed bij de maaltijd gebruikt kan worden maar ook nog wat kan rijpen. In de geur perzik en fijn hout. In de smaak lekker stevig, met hazelnoot, wat vanille en lekker rijp wit fruit. Stevig, licht exotisch fruit, goed in balans, verleidelijk, met goede zuren in de finale.

De druiven voor deze wijn werden in de gehele tros geperst. Het afgelopen sap werd overgeheveld naar vaten voor de vergisting. Na afloop onderging 60% van de wijn de tweede malolactische gisting om de natuurlijke zuurgraad wat te verzachten. De wijn rustte vervolgens enige maanden op zijn bezinksel voordat deze gebotteld werd.

ESK Valley Winemakers Reserve Chardonnay gaat samen met bijna alles uit de zee. Garnalen, krab, coquille, kreeft, het past allemaal. Maar ook rijke en romige risotto’s met gevogelte, gerookte kip en Parmezaanse kaas zijn geen probleem, net als lichte vleesgerechten.

Specificaties

Wijnsoort Witte wijn
Wijnhuis/ -streek ESK Valley Estate
Druivensoort Chardonnay
Wijnland Nieuw-Zeeland
Inhoud fles(cl)75
Alcohol14%

ESK Valley Estate

Esk Valley estate (1933) is een van de topwijnhuizen in Hawke's Bay en haar wijngaarden liggen het het zonnigste deel van Nieuw-Zeeland. Op Esk Valley wordt geen gebruik gemaakt van moderne technologie, wat beketent dat met wijn maakt op een eenvoudige, eerlijke en praktische manier. De mensen op Esk Valley zijn net zo belangrijk voor het wijnbereidingspoces als de wijnstokken en de hoge kwaliteit druiven die zij produceren. De belangrijkste voorwaarde voor het werken op Esk Valley is passie en enthousiasme voor wijn. De Esk Valley Estate-wijnen worden alom erkend vanwege hun karakteristieke 'handgemaakte' stijl, waar wijnmaker Gordon Russell verantwoordelijk voor is.

Voor meer informatie over ESK Valley Estate klik hier >>