• Errázuriz Don Maximiano Founder's Reserve 2014

Errázuriz Don Maximiano Founder's Reserve 2014

Deze Don Maximiano Founder's Reserve 2014 is een complexe wijn met rijke aroma's van bramen, frambozen en zwarte kersen samen met tonen laurier, cedar en pure chocolade. De smaak is sappig, kruidig en de soepele textuur ondersteunt het rode fruit. De fijne tannine vormen de basis voor de weelderige fruitintensiteit in de afdronk die geweldig aanhoudt.  

Levertijd
Vandaag voor 15u besteld
binnen 1-3 werkdagen in huis
Prijs vanaf Met 177 Spaarpunten
59,50

Uitgebreide omschrijving

Deze Don Maximiano Founder's Reserve 2014 is een complexe wijn met rijke aroma's van bramen, frambozen en zwarte kersen samen met tonen laurier, cedar en pure chocolade. De smaak is sappig, kruidig en de soepele textuur ondersteunt het rode fruit. De fijne tannine vormen de basis voor de weelderige fruitintensiteit in de afdronk die geweldig aanhoudt.

Errázuriz Don Maximiano Founder's Reserve 2014 is een blend van 68% Cabernet Sauvignon, 18% Carmenere, 9% Malbec en 5% Petit Verdot. De druiven zijn afkomstig van de Max I, Max II en Max V wijngaarden. De druiven zijn op het moment van top kwaliteit met de hand geplukt. Dit gebeurt vroeg in de ochtend en zo worden ze in kleine kisten van max 15 kg naar de wijnmakerij vervoerd. Bij aankomst worden alle druiven in een dubbele selectie handmatig geïnspecteerd om zo alle ongewenste vegetatie resten en beschadigde druiven compleet te verwijderen. Fermentatie vindt plaats in kleine roestvrijstalen vaten op 24-28°C om er zo voor te zorgen dat er meer schilcontact is met het sap. Het sap wordt 3 maal daags omgepomt om zo het gewenste niveau van kleur en smaak extractie te realiseren. Afhankelijk van de ontwikkeling van een perceel druiven duurt de totale maceratie tussen de 9 en 35 dagen. Alle percelen rijpen (apart) 20 maanden op eikenhouten vaten (70% is nieuw) waar de malolactische fermentatie, klaren en stabiliseren op een natuurlijke manier plaats vindt. Om de terroir van de Aconcagua vallei en de complexiteit van de wijn het best tot zijn recht te laten komen is er ieder jaar een ander percentage van de verschillende druivensoorten in de blend van Errázuriz Don Maximiano Founder's Reserve.

Deze wijn is nu mooi op dronk maar zal zich met de jaren zeker mooi ontwilkkelen. Het is zeker aan te raden om een paar flessen op te leggen en te bewaren voor later.

Awards Don Maximiano Founder's Reserve 2014:

  • James Sucklink 96 punten
  • Robert Parker 93 punten
  • Descorchdos 97 punten
  • LaCav 94 punten

 

Specificaties

Wijnsoort Rode wijn
Wijnhuis/ -streek Errázuriz
Druivensoort Cabernet Sauvignon
Carménère
Malbec
Petit Verdot
Wijnland Chili
Inhoud fles(cl)75cl
Alcohol14%
Maximum aantal12

Errázuriz

Viña Errázuriz maakt al meer dan 130 jaar Chileense kwaliteitswijnen. Don Maximiano Errázuriz heeft in 1870 Viña Errázuriz opgericht in de Aconcagua vallei, ligt 100 km ten noorden van de hoofdstad Santiago. Hij zag in dat deze vallei, met zijn koele regenachtige winters, hete droge zomers en de vochtige bries van de Oceaan, ideaal is voor de druiven teelt. Don Maximiano heeft de beste druiven variëteiten uit Frankrijk gehaald en met veel toewijding, geduld en doorzettingsvermogen dit barre land getransformeerd in een van de beste wijngaarden ter wereld.