• Errázuriz Aconcagua Costa Sauvignon Blanc

Errázuriz Aconcagua Costa Sauvignon Blanc

Deze Errázuriz Aconcagua Costa Sauvignon Blanc is een elegante witte wijn en heeft een bleekgele kleur met groene tinten. Aroma's van citrus, grapefruit en passievrucht en subtiele hints van kruiden. Een wijn met lichte minerale tonen en een mooie zuurgraad die de wijn zijn frisheid geeft.

Levertijd
Vandaag voor 15u besteld
binnen 1-3 werkdagen in huis
Prijs vanaf Met 42 Spaarpunten
14,75

Uitgebreide omschrijving

De druiven voor deze Sauvignon Blanc zijn afkomstig van de Manzanar wijngaard op 12 kilometer afstand van de Stille Oceaan. De druiven worden in de ochtend met de hand geplukt en in dozen van 14 kilo naar de winery vervoerd. Daar worden ze ontsteelt, gekneusd en geperst. Om het aromatische potentieel te beschermen, wordt het sap koud gefermenteerd op roestvrijstalen tanks van 12-15 ºC met behulp van gist, dat speciaal geselecteerd is om aroma's te ontwikkelen bij lage temperaturen. Elke stap in het proces wordt zorgvuldig genomen, zo wordt contact van de druiven of het sap met zuurstof vermeden voor het behoud van de fruitige en frisse aroma's. De wijn rust 10 maanden op het fijne droesem om de zachte textuur en volle smaak van de wijn te ontwikkelen. 

Deze Errázuriz Aconcagua Costa Sauvignon Blanc is een elegante witte wijn en heeft een bleekgele kleur met groene tinten. Aroma's van citrus, grapefruit en passievrucht en subtiele hints van kruiden. De fruitaroma's komen terug in de smaak samen met lichte minerale tonen en een mooie zuurgraad die de wijn zijn enorme frisheid geeft.

Heerlijk bij asperges, aziatische kipsalade, krabsalade met koriander, ananas en venkel.

Specificaties

Wijnsoort Witte wijn
Wijnhuis/ -streek Errázuriz
Druivensoort Sauvignon Blanc
Wijnland Chili
Inhoud fles(cl)75

Deze wijn combineer je perfect met deze recepten

Errázuriz

Viña Errázuriz maakt al meer dan 130 jaar Chileense kwaliteitswijnen. Don Maximiano Errázuriz heeft in 1870 Viña Errázuriz opgericht in de Aconcagua vallei, ligt 100 km ten noorden van de hoofdstad Santiago. Hij zag in dat deze vallei, met zijn koele regenachtige winters, hete droge zomers en de vochtige bries van de Oceaan, ideaal is voor de druiven teelt. Don Maximiano heeft de beste druiven variëteiten uit Frankrijk gehaald en met veel toewijding, geduld en doorzettingsvermogen dit barre land getransformeerd in een van de beste wijngaarden ter wereld.