Dos Camelidos Reserva Viognier

Deze Reserva Viognier is mooi bleekgeel van kleur. Wat appel en citrus in de geur, aangenaam bloemig en open. In de smaak abrikoos, wat honing en tropisch fruit. Afgerond door het hout, met in de finale goede zuren.

De beste viognier-druiven komen uit het koele deel van Colchagua Valley, maar niet van de wijngaarden die het dichtst bij de kust liggen, want daar is het te fris. Deze Viognier heeft dan ook goede zuren, maar is tegelijk ook mooi krachtig. Bij deze Reserva rijpt voor ongeveer eenderde op hout, de rest wordt opgevoed op roestvrij staal, om een frisse stijl te maken, die een aangenaam vleugje vanille heeft van het hout.

Wijn/Spijs: Lekker op zichzelf. Verder ook goed te gebruiken bij koude voorgerechten, charcuterie en bij de meeste gerechten met vis of schaal-en schelpdieren.