• Domaine Gayda Cépage Chardonnay

Domaine Gayda Cépage Chardonnay

Witte wijn uit  Frankrijk


9.6
Beschikbaarheid: Op voorraad
Ontvang 21 Spaarpunten i
7,95

Domaine Gayda Cépage Chardonnay heeft een aantrekkelijk aroma, bloemig en vol fruit. Dit is een frisse en zuivere "cool-climate" stijl chardonnay met herkenbare toast, steenfruit en mineralige tonen. Mooie chardonnay met diepgang in de smaak en aangename afdronk.

De chardonnay druiven voor deze Cépage Chardonnay van Domaine Gayda zijn afkomstig van wijngaarden die liggen in Minervois en Malepère. 20% van het sap fermenteert in 1 jaar oude eiken vaten en 80% fermenteert in rvs vaten. De wijn in de vaten rijpt op de moer met bâtonnage gedurende 6 maanden. Hierna wordt de wijn geblend en gebotteld.

Specificaties

Wijnsoort Witte wijn
Vegan wijn
Wijnhuis Domaine Gayda
Druivensoort Chardonnay
Wijnland Frankrijk
Kleur Wit
Inhoud fles(cl)75cl
Alcohol13%

Deze wijn combineer je perfect met deze recepten

Domaine Gayda

Domaine Gayda ligt in de Languedoc aan de voet van de Pyreneeën, 25km zuid-west van Carcassonne, in het dorp Brugairolles. De eigenaren Tim Ford en Anthony Record hebben met de wijnmaker Vincent Chansault de krachten gebundeld om in 2004 een nieuwe wijnmakerij te bouwen. In deze wijnmakerij vind je de meest geavanceerde apparatuur, maar er wordt op een traditionele wijze en met grote zorg wijn geproduceerd. 

Bij Domaine Gayda heeft men passie voor traditionele druivenrassen, die zo natuurlijk mogelijk verbouwd worden in vele verschillende wijngaarden. Men oogst uitsluitend handmatig. Alle wijngaarden worden biologisch bewerkt en de rendementen worden lager dan gemiddeld gehouden ten gunste van de kwaliteit. 

De "4 terroirs" van Domaine Gayda

Domaine Gayda is meer dan alleen de wijnstokken rond de wijnmakerij. De wijngaarden verspreiden zich over de Languedoc en profiteren van de ongelooflijke "terroirs" van de regio. Van kalksteen tot graniet, van leisteen tot zandsteen, elk bodemtype draagt bij aan het specifieke karakter dat Domaine Gayda zoekt in de unieke diversiteit van dit prachtige landschap.

Misschien ook interessant