• De Stefani Solèr

De Stefani Solèr

De Stefani Solèr is een complexe rode wijn uit Italië. Helder robijnrood van kleur met een dakpanrode rand. De geur is zuiver, intens en vol rijp fruit, kruidige tonen en verfijnd. Een stijlvolle wijn met een prachtige structuur met zijde zachte tannines en balans. Je proeft heerlijk rijp fruit, een mooie complexiteit en een lange afdronk met een prettige frisheid.

Levertijd
Vandaag voor 15u besteld
binnen 1-3 werkdagen in huis
19,95
Ontvang 57 Spaarpunten

Spaar voor extra korting met een gratis account

Kijk voor alle wijnen van De Stefani hier >

Uitgebreide omschrijving

De Stefani Solèr is een complexe rode wijn uit Italië. Helder robijnrood van kleur met een dakpanrode rand. De geur is zuiver, intens en vol rijp fruit, kruidige tonen en verfijnd. Een stijlvolle wijn met een prachtige structuur met zijde zachte tannines en balans. Je proeft heerlijk rijp fruit, een mooie complexiteit en een lange afdronk met een prettige frisheid.

"Solèr" is Venetiaans dialect voor de bovenste verdieping van een landelijkhuis. (zolder of schuur) Vroeger werden hier de beste druiven gedroogd door de wijnmakers aangezien de "Solèr" goed ventileerde, er een lage vochtigheid was en zonneschijn. De Stefani Solèr is een blend van 20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Carmenere, 20% Refosco and 20% Marzemino.

De Marzemino en Refosco druiven worden gedroogd en de andere druivensoorten worden klassiek gevinifieerd met gecontroleerde temperatuur. De gedroogde druiven worden ontsteeld en geperst waarna ze fermenteren in speciale vaten. De wijn rijpt en verfijnd gedurende 12 maanden op vat en daarna 12 maanden op fles.

Serveer De Stefani Solèr op 16-18°C. Wijn- spijs combinaties voor bij De Stefani Solèr: gevulde verse pasta, gegrild vlees, stoofvlees.

Houdbaarheid: Deze rode wijn kan zeker 15 jaar bewaard worden en zal zo'n 10 jaar na de vintage op zijn best zijn.

Specificaties

Wijnsoort Rode wijn
Wijnhuis De Stefani
Druivensoort Cabernet Sauvignon
Carménère
Merlot
Wijnland Italië
Wijnstreek Veneto
Inhoud fles(cl)75cl
Alcohol12.5%

De Stefani

De familie De Stefani heeft een lange historie (vanaf 1624) en komt volgens officiële documentatie oorspronkelijk uit Refrontolo, een klein dorp in Veneto. In de tweede helft van de 18e eeuw heeft Valeriano De Stefani het bedrijf opgericht en hij vond de speciale stukken grond (in de Colvendrame Estate in Refrontolo ten noorden van Venetië) waar de beste bijzondere wijnen van gemaakt konden worden.
Zijn zoon Valeriano, de 2e generatie, werd door zijn vrouw geïnspireerd om zich compleet te wijden aan kwaliteit zonder compromis. En zo begon de De Stefani traditie. Kwaliteit staat voorop bij de De Stefani wijnen en dat proef je!

Vandaag de dag staat Alessandro de Stefani, de 4e generatie, aan het roer. Onder zijn leiding worden de wijnen met een natuurlijke filosofie geproduceerd. Hij maakt gebruik van de oude dicht beplantte wijngaarden en houdt meer rekening met de kwaliteiten van de inheemse druivenrassen. De productie is per jaar beperkt tot 400.000 flessen die afkomstig zijn van 150ha wijngaarden. Hiermee wordt de perfecte kwaliteit van de De Stefani wijnen gewaarborgd. Het wereldwijde distributie netwerk dat Alessandro heeft opgezet heeft er mede toe bijgedragen dat de De Stefani wijnen wereldwijn aanbevolen worden door gerenommeerde recensenten en vermeld staan in de belangrijke gidsen.