• Chianti Governato DOCG Montagnana

Chianti Governato DOCG Montagnana

Chianti Governato DOCG Montagnana,Tenimenti Montagnana Firenze: De governato methode  is weer actueel. Een eeuwenoude techniek waarbij een gedeelte van de druiven in de wijngaard achterblijven om in te drogen om later te worden toegevoegd aan de gistende most aanhet einde van de normale gisting. Dit geeft de wijn een extra “boost “ in kleur, smaak en alcohol. Het heeft iets weg van de wijze waarop een Ripasso (Ripassa) onstaat. Druivensoorten: Sangiovese toscano, Canaiolo nero.

De Montagnana Governato is intens donkerrood. De geur is vrij krachtig met rijp fruit en houttonen. Het fruit van de donkere bosbessen is bepalend in de smaak, gevolgd door rijke tannines en een ietwat mineralige en vlezige afdronk.

Levertijd
Vandaag voor 15u besteld
binnen 1-3 werkdagen in huis
Prijs vanaf Met 168 Spaarpunten
9,45

Uitgebreide omschrijving

Chianti Governato DOCG Montagnana,Tenimenti Montagnana Firenze: De governato methode  is weer actueel. Een eeuwenoude techniek waarbij een gedeelte van de druiven in de wijngaard achterblijven om in te drogen om later te worden toegevoegd aan de gistende most aanhet einde van de normale gisting. Dit geeft de wijn een extra “boost “ in kleur, smaak en alcohol. Het heeft iets weg van de wijze waarop een Ripasso (Ripassa) onstaat. Druivensoorten: Sangiovese toscano, Canaiolo nero.

De Montagnana Governato is intens donkerrood. De geur is vrij krachtig met rijp fruit en houttonen. Het fruit van de donkere bosbessen is bepalend in de smaak, gevolgd door rijke tannines en een ietwat mineralige en vlezige afdronk.

 
Passend bij: risotto, pasta, gegrild vlees and oude kazen. Serveertemperatuur: 18°-20° C.

Specificaties

Wijnsoort Rode wijn
Wijnhuis/ -streek Toscane
Druivensoort Canaiolo
Sangiovese
Wijnland Italië
Inhoud fles(cl)75
Minimum aantal6

Toscane

De toscaanse wijngaarden liggen zeer verspreid over het land, van boven Pisa tot Firenze (Florence), van Siena tot Montalcino en Montepulciano, van onder Livorno tot aan de grens met Latium en Umbria.

Toscane belangrijkste producent Italiaanse topwijnen

De steek Toscane behoort, ondanks het kleine wijnbouwoppervlak, tot de balangrijkste producenten van topwijnen. Ruim 45% van de wijnen hebben DOC- of DOCG- status, met beroemde namen als brunello di Montalcino, carmignano, chianti, chianti classico, vernaccia di San Gimignano en vino nobile di Montepulciano. De als "vini di tavola" geclassificeerde Toscaanse super wijnen horen tegenwoordig tot de allerbeste wijnen van de internationale wijnwereld. Cabernet Sauvignon en Merlot doen steeds vaker hun intrede in de Toscaanse wijngaarden. Vaak worden ze met sangiovese versneden of onversneden in barriques opgevoed.