• Chianti Governato DOCG Montagnana

Chianti Governato DOCG Montagnana

Chianti Governato DOCG Montagnana,Tenimenti Montagnana Firenze: De governato methode  is weer actueel. Een eeuwenoude techniek waarbij een gedeelte van de druiven in de wijngaard achterblijven om in te drogen om later te worden toegevoegd aan de gistende most aanhet einde van de normale gisting. Dit geeft de wijn een extra “boost “ in kleur, smaak en alcohol. Het heeft iets weg van de wijze waarop een Ripasso (Ripassa) onstaat. Druivensoorten: Sangiovese toscano, Canaiolo nero.

De Montagnana Governato is intens donkerrood. De geur is vrij krachtig met rijp fruit en houttonen. Het fruit van de donkere bosbessen is bepalend in de smaak, gevolgd door rijke tannines en een ietwat mineralige en vlezige afdronk.

Levertijd
Vandaag voor 15u besteld
binnen 1–5 werkdagen in huis
9,65
Ontvang 171 Spaarpunten

Spaar voor extra korting met een gratis account

Uitgebreide omschrijving

Chianti Governato DOCG Montagnana,Tenimenti Montagnana Firenze: De governato methode  is weer actueel. Een eeuwenoude techniek waarbij een gedeelte van de druiven in de wijngaard achterblijven om in te drogen om later te worden toegevoegd aan de gistende most aanhet einde van de normale gisting. Dit geeft de wijn een extra “boost “ in kleur, smaak en alcohol. Het heeft iets weg van de wijze waarop een Ripasso (Ripassa) onstaat. Druivensoorten: Sangiovese toscano, Canaiolo nero.

De Montagnana Governato is intens donkerrood. De geur is vrij krachtig met rijp fruit en houttonen. Het fruit van de donkere bosbessen is bepalend in de smaak, gevolgd door rijke tannines en een ietwat mineralige en vlezige afdronk.

 
Passend bij: risotto, pasta, gegrild vlees and oude kazen. Serveertemperatuur: 18°-20° C.

Specificaties

Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort Canaiolo
Sangiovese
Wijnland Italië
Wijnstreek Toscane
Inhoud fles(cl)75
Minimum aantal6

Misschien ook interessant