• Chateau Bastor Lamontagne Sauternes 2003

Chateau Bastor Lamontagne Sauternes 2003

Deze Sauternes is een echte klassieke desserwijn, gemaakt volgens het 'pourriture Noble' principe oftwel het 'edele rotten' van de druif aan de wijnstok. Hierdoor verdubbelt het suikergehalte in de druif. De oogst is zeer complex doordat er meerdere malen handmatig, druif voor druif geoogst wordt (alleen de 'rotte' druiven worden geplukt). Hierna vindt de zeer gecontroleerde vinificatie plaats en het resultaat is dan een weelderige zoete en geparfumeerde wijn, zoals deze van Château Bastor Lamontagne. Zacht rijp fruit maar met een frisse finale! Deze Sauternes heeft internationaal al veel hoge ogen gegooid!

Levertijd
Vandaag voor 15u besteld
binnen 1-3 werkdagen in huis
Prijs vanaf Met 87 Spaarpunten
29,95

Uitgebreide omschrijving

Deze Sauternes is een echte klassieke desserwijn, gemaakt volgens het 'pourriture Noble' principe oftwel het 'edele rotten' van de druif aan de wijnstok. Hierdoor verdubbelt het suikergehalte in de druif. De oogst is zeer complex doordat er meerdere malen handmatig, druif voor druif geoogst wordt (alleen de 'rotte' druiven worden geplukt). Hierna vindt de zeer gecontroleerde vinificatie plaats en het resultaat is dan een weelderige zoete en geparfumeerde wijn, zoals deze van Château Bastor Lamontagne. Zacht rijp fruit maar met een frisse finale! Deze Sauternes heeft internationaal al veel hoge ogen gegooid!

Specificaties

Wijnsoort Dessertwijn
Wijnhuis/ -streek Bordeaux
Sauternes
Druivensoort Muscadelle
Sauvignon Blanc
Sémillon
Wijnland Frankrijk
Inhoud fles(cl)75
Maximum aantal1

Bordeaux

De wereldberoemde wijnstreek Bordeaux ligt aan de Garonne, de Dordogne en de Gironde. Er zijn verschillende wijndistricten in het gebied die elk hun eigen wijnsoorten hebben. In de Bordeaux zijn er verschillende classificatiesystemen waaruit gelezen zou kunnen worden wat de beste wijnen van de Bordeaux zijn. Beroemd is de eenmalig opgestelde lijst (op twee correcties na) met wijnen uit de Médoc, Graves, Sauternes en Barsac, de Bordeauxwijn (classificatie 1855). Daarnaast is er, onder andere, de om de tien jaar wisselende lijst in de Saint-Émilion aan de andere kant van de rivier

Sauternes

Sauternes is een Franse dessertwijn uit het Sauterne gebied gelegen in de Graves regio van de Bordeaux. Sauternes is gemaakt van Semillon, Sauvignon blanc, en Muscadelle druiven die zijn aangetast door Botrytis cinerea, ook wel bekend als edele rotting. Dit zorgt ervoor dat de druiven gedeeltelijk indrogen, wat resulteert in geconcentreerde en karakteristieke gearomatiseerde wijnen. Sauternes is een van de weinige wijngebieden waar besmetting met edele rotting frequent voorkomt. De weersomstandigheden zijn zelfs zo vaak van invloed dat de productie slaagt of mislukt, met sterk wisselende oogsten van vintage tot vintage. Wijnen uit Sauternes, met name de Premier Cru Superieur landgoed Château d'Yquem, kan erg duur zijn, grotendeels te wijten aan de zeer hoge kosten van de productie. Barsac ligt in Sauternes, en heeft recht op beide namen gebruiken. Enigszins vergelijkbaar, maar minder duur en meestal minder onderscheiden wijnen worden geproduceerd in de aangrenzende regio's van Monbazillac, Cerons, Loupiac en Cadillac. Hieronder ons Sauternes wijn assortiment.