• Cava Proefset

Cava Proefset

Met deze Cava proefset geniet je van onze populairste Cava's: Clos Amador Brut, MVSA Brut en daarbij de Jaume Serra Cava Brut. Ben je van de bubbels dan is deze Cava proefset zeker een aanrader voor jou. Proost!

Levertijd
Vandaag voor 15u besteld
binnen 1-3 werkdagen in huis
24,95
Ontvang 72 Spaarpunten

Spaar voor extra korting met een gratis account

Kijk voor alle wijnen van Clos Amador hier >

Uitgebreide omschrijving

Met deze Cava proefset geniet je van onze populairste Cava's: Clos Amador Brut, MVSA Brut en daarbij de Jaume Serra Cava Brut. Ben je van de bubbels dan is deze Cava proefset zeker een aanrader voor jou. Proost!

De Cava proefset bestaat uit:

1 fles Clos Amador Cava Brut Reserva Delicat Dit is een fruitige, frisse cava. Groengele kleur met gouden reflecties. Fijne, elegante bubbeltjes en toch stevig. Aroma's van citrusfruit en groene appel en een hint van gerijpt wit (perzik) fruit. Lekker als aperitief en past bij pasta, salades, vis, Lichte vleesgerechten.

1 fles Jaume Serra Cava Brut is glanzend strogeel van kleur, met middelgrote bubbels die regelmatig verdeeld zijn. Deze Brut is intens aromatisch, zeer fris en behoudt zijn fruitige smaken. Het is een goed uitgebalanceerde mousserende wijn, breed, levendig en met een mooie zuurgraad.

1 fles MVSA Brut Heeft een groengele nuance en een levendige sprankeling in het glas. In de neus fruitige aroma's van rijpe meloen, banaan en vooral groene appel. Deze cava heeft een droge, pittige en harmonieuze smaak met een mooie zuurtegraad. De afdronk is vol, elegant en fruitig.

Clos Amador

De mousserende wijnen van Clos Amador wordt geproduceerd volgens de méthode traditionnelle. De druivensoorten worden apart geplukt en vervolgens ontsteelt. Het sap wordt gekoeld naar 14 graden en ondergaat een pneumatische kneuzing op 0.2 bar. Het most wordt voor 55% gescheiden. Fermentatie in roestvrijstalen tanks op een gecontroleerde temperatuur van 16 – 18 graden. Het sap wordt gefilterd en ondergaat een 2e traditionele fermentatie op fles. Minimale rijping van 15 maanden in het droesem.

Jaume Serra

De wijnmakerij Jaume Serra is opgericht in 1943 door Don Jaume Serra Güell en in 1984 is deze verplaatst naar Vilanova i la Geltru. In 1997 kocht Don Jose Garcia Carrion de wijnmakerij en startte het project "Vinos de Familia Garcia Carrion", die de verschillende spaanse appelaties beheerst (Jumilla, Mancha, Rioja, Riberadel Duero, ect.). Jaume Serra is omringd door een 125 hectare grote wijngaard met diverse druivenrassen: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo en Chardonnay.

MVSA Cava

De MVSA Cava is opgedragen aan de Muzes, die Spanje's grootste kunstenaars inspireerden: Salvador Dali, Pablo Picasso, Joan Miro en Francisco de Goya. De vier blokjes op het etiket staan voor hen symbool.

Cava is de beschermde naam voor mousserende wijn afkomstig uit het Penedes-gebied en geproduceerd volgens de traditionele methode. Dit houdt in dt de mousse in de wijn ontstaat doordat de tweede gisting op fles plaatsvindt. De productie van Cava's luidde vanaf het eind van de 19de eeuw een nieuw tijdperk in voor het Penedes-gebied en de provincie Catalonie. De producent van MSVA: Vallformosa is momenteel in handen van de 5e generatie van de Domènech familie en is gelegen in Vilobí del Penedès te Spanje.