• Casa Silva Coleccion Syrah Carmenere Rose

Casa Silva Coleccion Syrah Carmenere Rose

Casa Silva Coleccion Syrah Carmenere Rosé is een krachtige en volle rosé. Open en geurend naar aardbeien, tropisch fruit, zoete kersen, iets kruidig, vol en rond, klein zoetje, milde rosé. De smaak is fris en perfect in balans met een lange afdronk. Een zeer elegante wijn.

Levertijd
Vandaag voor 15u besteld
binnen 1-7 werkdagen in huis
Prijs vanaf Met 159 Spaarpunten
8,95

Uitgebreide omschrijving

Casa Silva Coleccion Syrah Carmenere Rosé is een krachtige en volle rosé. Open en geurend naar aardbeien, tropisch fruit, zoete kersen, iets kruidig, vol en rond, klein zoetje, milde rosé. De smaak is fris en perfect in balans met een lange afdronk. Een zeer elegante wijn.

Deze rosé wordt door Casa Silva gemaakt op basis van druiven uit Viña Casa Silva’s eigen wijngaarden in Colchagua Valley. De gehele oogst is handgeplukt en met de hand gesorteerd. De oogst haalt men binnen in maart. Voor deze wijn worden gelijke delen syrah en carmenère gebruikt -elk 47,5%- en daarnaast wordt nog 5% sauvignon gris toegevoegd, omdat deze zorgt voor een mooi krachtig aromatisch karakter.

De druiven blijven 18-30 uur in contact met de schillen, waarna de druiven worden geperst en de alcoholische gisting volgt. Deze duurt zo’n drie weken, op een temperatuur van 13-15 graden. De wijn ligt nog even op zijn lie, om hem wat extra volheid en rijkdom te geven.

Wijn- spijsadvies bij de Casa Silva Coleccion Syrah Carmenere Rosé: Heerlijk als aperitief. Lekker bij groentengerechten, zoals quiche met artisjok, of gegratineerde courgette met parmezaan. Fijne combinatie met een klassieke carpaccio maar past ook bij een zomerse salades en desserts zoals fruit en taart.

Specificaties

Wijnsoort Rosé wijn
Wijnhuis/ -streek Casa Silva
Druivensoort Carménère
Syrah - Shiraz
Wijnland Chili
Inhoud fles(cl)75cl
Minimum aantal6

Casa Silva

Het unieke aan de wijnen van Casa Silva is de combinatie van positieve elementen uit de ‘Oude Wereld’ en de innovatieve technieken van de ‘Nieuwe Wereld’. De afgelopen jaren breidde het bedrijf flink uit en groeide de aanplant van nieuwe druivenstokken aanzienlijk. Bij de aanplant van nieuwe wijngaarden keek men zorgvuldig naar de beste locaties om de verscheidenheid aan druiven te telen, ook wel ‘Micro Terroir’ genoemd. De meest recente wijngaarden liggen in Paredones, Chili’s ‘cool climate’. Door de ligging aan de Grote Oceaan en de temperatuurverschillen van rond de 20 graden Celsius, ontstaan aromatische wijnen met een prachtige zuurgraad. Vooral de sauvignon blanc en pinot noir profiteren hier enorm van.