• Casa Silva Coleccion Cabernet Sauvignon

Casa Silva Coleccion Cabernet Sauvignon

Casa Silva Coleccion Cabernet Sauvignon heeft een dieprode kleur gecombineerd met een aroma van rode vruchten als kersen en pruimen. De smaak is krachtig, maar elegant, rond en verleidelijk. Smaak is vol met rijp bosfruit, pruimen, bramen gecombineerd met zachte tannines die lang aanhouden. Hierdoor een lange en uitgebalanceerde afdronk. Gewoon heel lekker.

Levertijd
Vandaag voor 15u besteld
binnen 1-3 werkdagen in huis
Prijs vanaf Ontvang 24 Spaarpunten
8,95

Uitgebreide omschrijving

Casa Silva Coleccion Cabernet Sauvignon heeft een dieprode kleur gecombineerd met een aroma van rode vruchten als kersen en pruimen. De smaak is krachtig, maar elegant, rond en verleidelijk. Smaak is vol met rijp bosfruit, pruimen, bramen gecombineerd met zachte tannines die lang aanhouden. Hierdoor een lange en uitgebalanceerde afdronk. Gewoon heel lekker.

Deze klassieke Cabernet wordt alleen geproduceerd met geselecteerde wijnranken die in de 19e eeuw door de familie Silva uit Saint-Émilion zijn meegebracht naar Chili. Casa Silva heeft sinds 2000 meer dan 75 internationale prijzen en waarderingen mogen ontvangen voor hun Cabernet Sauvignons. Alle druiven komen van Viña Casa Silva’s eigen wijngaard in Colchagua Valley.

Cabernet sauvignon is voor Chili een van de meest succesvolle blauwe druiven. Het zonnige en warme klimaat doet deze druiven goed, zodat ze hier perfect rijpen. Op basis van druiven van eigen wijngaarden in Colchagua Valley is er een heerlijke fruitige wijn mee gemaakt. De rijpheid van de cabernet leent zich daar perfect voor. Een heerlijk soepel glas rood om jong te drinken.

Door een langdurige koude inweking van meestal meer dan een week (bij 6 graden) krijgt de wijn een mooie diepe kleur en veel intens fruit. Een klein deel van de wijn, in dit geval 15%, rijpt vijf maanden op barriques van Frans eiken, wat hem een fijne complexiteit geeft.

Wijn- spijsadvies bij de Casa Silva Coleccion Cabernet Sauvignon: Deze wijn gaat het best samen met rood vlees. Geniet ervan met een mooie biefstuk, hamburgers van de barbecue of lamskoteletten. Samen met gesauteerde groenten en aardappelpuree maakt dit een ideale combinatie. Ook erg lekker bij licht belegen kazen of een hartige taart.

Specificaties

Wijnsoort Rode wijn
Wijnhuis/ -streek Casa Silva
Druivensoort Cabernet Sauvignon
Wijnland Chili
Inhoud fles(cl)75cl
HoudbaarheidOp dronk, ook 2-3 jaar laten liggen
Alcohol13.5%

Casa Silva

Het unieke aan de wijnen van Casa Silva is de combinatie van positieve elementen uit de ‘Oude Wereld’ en de innovatieve technieken van de ‘Nieuwe Wereld’. De afgelopen jaren breidde het bedrijf flink uit en groeide de aanplant van nieuwe druivenstokken aanzienlijk. Bij de aanplant van nieuwe wijngaarden keek men zorgvuldig naar de beste locaties om de verscheidenheid aan druiven te telen, ook wel ‘Micro Terroir’ genoemd. De meest recente wijngaarden liggen in Paredones, Chili’s ‘cool climate’. Door de ligging aan de Grote Oceaan en de temperatuurverschillen van rond de 20 graden Celsius, ontstaan aromatische wijnen met een prachtige zuurgraad. Vooral de sauvignon blanc en pinot noir profiteren hier enorm van.