Calalenta Merlot Rosato Farnese

Calalenta Merlot Rosato Farnese is hét Italiaanse alternatief voor een 'Provence style' rosé. Ze is licht roze van kleur en heeft een fris aroma van aardbei, watermeloen en rozenblaadjes. De smaak is fris fruitig, licht bloemig  met heerlijke zachte minerale tonen. Deze Italiaanse rosé sluit af met een lange fris fruitige afdronk. 

Calalenta Merlot Rosé bekroond met 99 punten van Luca Maroni!

• Luca Maroni, de bekende Italiaanse wijncriticus heeft deze rosé, Calalenta Merlot bekroond met 99 punten! Calalenta rosé, hét Italiaanse alternatief voor een 'Provence style' rosé.

Calalenta Rosé is gemaakt van 100% Merlot. De wijngaarden liggen hier op een uitstekende locatie in het Sud Abruzzo-gebied, laag gesnoeid en geplant op steile heuvels op een hoogte tot 250 meter boven zeeniveau, wat zorgt voor een wijn met een uitstekende balans tussen aroma's en zuurgraad. De druiven worden ’s nachts met de hand geplukt en direct na de oogst gekoeld tot -1° C en geperst. De eerste persing wordt gedurende 20 dagen gefermenteerd bij een temperatuur van maximaal 10 ° C in een roestvrijstalen tank. Na een lichte en snelle rijping op de droesem van 30 dagen in roestvrij staal, wordt de wijn voorzichtig verfijnd, gefilterd en direct gebotteld.

Serveer Calalenta Merlot Rosato Farnese als aperitief of als begeleider van verschillende visgerechten, frisse salades en gegrild vlees.