• Ayala La Perle Brut Millésimé 2012
Actie

Ayala La Perle Brut Millésimé 2012

Mousserende wijn uit  ChampagneFrankrijk


9.5
Beschikbaarheid: Op voorraad
107,50 94,99

Ayala La Perle Brut Millésimé 2012

Met deze Millésimé 2012 van Ayala La Perle Brut haal je een bijzonder grands crus Champagne in huis. Het aroma is expressief en complex met tonen van sinaasappel met kruidnagel, ontbijtkoek, vanille vermengd met een subtiele hint van hazelnoot en tabak. Vol helder goud van kleur en je ziet fijne delicate en lang aanhoudende mousse in het glas. Van de geur liep ons het water ons al in de mond en bij de eerste slok proef je gewoon dat dit helemaal klopt. De pure smaak met een frisse mineraliteit met een hint van munt gaat over in weelderige fruittonen, chocolade en lopen uit in een mooie lange afdronk. 

Lang gerijpte Grands Crus Champagne

Ayala La Perle Brut Millésimé 2012 is een blend van 80% Chardonnay afkomstig uit Chouilly, Charmant, Le Mesnil-Sur-Oger en 20% Pinot Noir van Verzy. Dit zijn allemaal Grands Crus afkomstig van Côte des Blancs en Montagne de Reims. De verlengde rijping waarbij deze champagne minimaal 8 jaar op fles (en kurk) rijpt zorgt voor een complex aroma dat geliefd is bij de Champagne kenners. Na de handmatige remuage vond de handmatige degorgement (verwijderen van prop dode gistcellen in flessenhals) van Ayala La Perle Brut Millésimé 2012 in juli 2020.

Maximaal genieten met Ayala La Perle Brut Millésimé 2012

Dit is niet alleen een champagne om zo te drinken, Ayala La Perle Brut Millésimé 2012 is de perfecte champagne voor bij mooie gerechten als rundertataki, of licht gehoningde eendenborst met geconfijte worteltjes, lamsbout, mirabelle pruimentaart met kruimeldeeg en zelfs een kaas als Tête de Moine. Wil je van deze Grands Crus Champagne thuis genieten dan is deze hier online op flesjewijn.com te bestellen en zorgen we ervoor dat je deze goed verpakt snel thuis bezorgd krijgt. Kan je niet wachten om van de Ayala La Perle Brut Millésimé 2012 te genieten kom dan naar onze winkel Flesjewijnshop in Oudenbosch.

Specificaties

Wijnsoort Mousserende wijn
Champagne
Mousserend wit
Wijnhuis Champagne Ayala
Druivensoort Chardonnay
Pinot Noir
Wijnland Frankrijk
Wijnstreek Champagne
Kleur Wit
Inhoud fles(cl)75cl
Alcohol12%

Ayala Champagne

Ayala Champagne is een van de langst bestaande Champagne huizen en is gevestigd in Aÿ, het hart van de beste champagne wijngaarden. Opgericht in 1860 en is nu de dag populair om hun specifieke champagne stijl. Frisse en elegante champagnes met een lage dosage. Ben je Champagne liefhebber en je hebt eenmaal de Ayala Champagne gedronken dan blijft de stijl je zeker bij. Wij zijn dan ook echt fan van deze stijl en bevelen deze Champagnes van harte aan.

Champagne stijl Ayala

De Ayala champagnes hebben een frisse en elegante stijl. Dit komt doordat men veel Chardonnay gebruikt en een lage dosage toepast. De Aromatische frisheid van de Ayala champagnes is het gevolg van het vinifiëren van de Chardonnay druiven op een zo laag mogelijke temperatuur. Daarnaast wordt elke druivensoort en elke oogst van de verschillende terroirs apart gevinifiëerd. Met als resultaat dat de Ayala champagnes een zijdezachte textuur hebben en puur zijn van smaak. Om de champagnes van Ayala optimaal te ervaren adviseren we dan ook om deze uit grotere glazen te drinken, zo ervaar je de mousse en alle aroma's van deze champagne het best.

Misschien ook interessant