• Amarone della Valpolicella Classico Allegrini 2013

Amarone della Valpolicella Classico Allegrini 2011

Deze Amarone is het resultaat van de expertise van de familie Allegrini. Het is een echte klassieker die traditie en terroir tentoonstelt. De wijn heeft een zeer imposante structuur en diepte.Zowel in de neus, als in de mond aroma's van rijp fruit en specerijen. De afdronk is lang en brengt verfijnde tannines en prachtig geintegreerde zuren.

Levertijd
Vandaag voor 15u besteld
binnen 1-3 werkdagen in huis
71,55
Ontvang 213 Spaarpunten

Spaar voor extra korting met een gratis account

Kijk voor alle wijnen van Allegrini hier >

Uitgebreide omschrijving

Deze Amarone is het resultaat van de expertise van de familie Allegrini. Het is een echte klassieker die traditie en terroir tentoonstelt. De wijn heeft een zeer imposante structuur en diepte.Zowel in de neus, als in de mond aroma's van rijp fruit en specerijen. De afdronk is lang en brengt verfijnde tannines en prachtig geintegreerde zuren.

De wijngaarden zijn gelegen in de heuvels van de Valpolicella Classico regio, hebben een zuidoostelijke liggin en bevinden zich op een hoogte van 180-280 meter boven zeeniveau. De wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar, staan aangeplant op een gevarieerde bodem die voornamelijk bestaat uit kalk en klei met een vulkanische oorsprong. De beplantingsdichtheid in de oudere wijngaarden bedraagt 3.000 wijnstokken per ha en in de recenter aangeplante wijngaarden 5.000 wijnstokken per ha. De oogst start eind september de druiven worden met de hand geplukt.

De druiven worden 3-4 maanden gedroogd, waarna ze ontsteeld en zacht geperst worden zo omstreeks januari. De alcoholische fermentatie vindt onder gecontroleerde temperaturen (8-22 graden Celsius) plaats in roestvrijstalen vaten.Deze duurt ongeveer 25 dagen, waarna de wijn 18 maanden rijpt in eiken vaten. Na de samenstelling van de blend rijpt de wijn nog eens 7 maanden.

Deze Amarone is lekker bij wild, gebraden en geroosterde vleesgerechten, casseroles, gerijpte kazen. Past goed bij hartige gerechten, Aziatische en Oosterse keuken.

Specificaties

Wijnsoort Rode wijn
Wijnhuis Allegrini
Druivensoort Corvina Veronese
Rondinella
Wijnland Italië
Wijnstreek Veneto
Inhoud fles(cl)75cl
Alcohol15.5%
Maximum aantal12