• Amarone della Valpolicella Classico Allegrini 2011

Amarone della Valpolicella Classico Allegrini 2011

Deze Amarone van Allegrini is een echte klassieke Amarone waar je de traditie en terroir in terug vindt. De wijn is imposant van structuur en
diepte. Zowel de aroma's, als de smaak is vol van van rijp fruit en specerijen. De afdronk is lang en brengt verfijnde tannines en prachtige geintegreerde zuren.

Levertijd
Vandaag voor 15u besteld
binnen 1-3 werkdagen in huis
Prijs vanaf Met 189 Spaarpunten
63,50

Uitgebreide omschrijving

Deze Amarone van Allegrini is een echte klassieke Amarone waar je de traditie en terroir in terug vindt. De wijn is imposant van structuur en
diepte. Zowel de aroma's, als de smaak is vol van van rijp fruit en specerijen. De afdronk is lang en brengt verfijnde tannines en prachtige geintegreerde zuren.

De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 30 jaar en staan aangeplant op een gevarieerde bodem die voornamelijk bestaat uit
kalk en klei met een vulkanische oorsprong. 

De druiven (80% Corvina Veronese, 5% Oseleta en 15% Rondinella) worden eind september met de hand geoogst. Hierna worden de druiven worden 3-4 maanden gedroogd, waarna ze ontsteeld en zacht geperst worden zo omstreeks januari. De alcoholische fermentatie vindt onder gecontroleerde temperaturen (8-22 graden Celsius) plaats in roestvrijstalen vaten.Deze duurt ongeveer 25 dagen, waarna de wijn 18 maanden rijpt in eiken vaten. Na de samenstelling van de blend rijpt de wijn nog eens 7 maanden.

Amarone della Valpolicella Classico Allegrini 2011 is lekker bij wild, gebraden en geroosterde vleesgerechten, casseroles, gerijpte kazen. Past
goed bij hartige gerechten, Aziatische en Oosterse keuken.

Allegrini is de voornaamste producent in de Valpolicella appellatie en één van de meest vooraanstaande wijndomeinen in Italië en de rest van de wereld. De familieroots gaan ver terug naar de 16e eeuw. Momenteel hebben Marilisa en Franco Allegrini de leiding en bezit. Allegrini heeft meer dan 100 ha wijngaarden in de heuvels van de Classico regio. De wijnen worden uitsluitend geproduceerd van druiven uit eigen wijngaarden. Na jarenlang onderzoek en experimenteren, introduceerde Allegrini radicale innovaties, die hebben bijgedragen aan de kwaliteit van de Valpolicella wijnen.De mogelijkheid van het domein om mee te gaan in de tendens op de markt en de familie wens om de hoogst haalbare kwaliteit uit de wijngaarden te halen, zorgt voor zachte, sensuele wijnen zoals Palazzo della Torre, La Grola, La Poja en Amarone.Deze prachtige wijnen vormen allen een onderdeel in de bijzondere historie van Valpolicella!

Specificaties

Wijnsoort Rode wijn
Wijnhuis/ -streek Veneto
Druivensoort Corvina Veronese
Rondinella
Wijnland Italië
Inhoud fles(cl)75
Maximum aantal3

Veneto

Veneto behoort tot de grootste wijngebieden van Italië en produceert ongeveer even veel rode als witte wijn. Veneto is een welvarend gebied met veel industrie en daarnaast een toeristisch trekpleister. De belangrijke andere stad van dit gebied is Verona, waar ieder voorjaar de wijnbeurs Vinitaly gehouden wordt. Veneto is een heuvelachtige streek met veel wijngaarden. De belangrijkste wijnbouwcentra liggen tussen het Gardameer (Lago di Garda), Verona, Vicenza en de heuvels ten zuiden van Padova. Ook in het heuvel­gebied rond Breganze zijn veel wijngaarden. Het klimaat is zacht en plezierig. Dat komt mede door de invloed van de zee en de naburige bergketens, die koude lucht tegenhouden.