Om Flesjewijn te kunnen bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn.
Enkele jaren terug waren vooral stevige roséwijnen gewild. Uitbundig in smaak en een overvloed aan kleur. Druivenrassen als de Syrah en de Cabernet Sauvignon werden veelvuldig gebruikt. Een voorzichtige omslag kwam met de veel elegantere en fijnzinniger Gris-achtige wijnen uit de Provence en het noorden van Italië.