Smeltende chocladecakjes

vrijdag 10-01-2020

Ook liefhebber van de lavacajes? Dan zijn deze smeltende chocoladecakejes echt wat voor jou. En als je het dan gelijk goed doet maak dit overheerlijke chocolade dessert dan helemaal compleet met een glas dessertwijn of port. (Ja port is hier ook heerlijk bij!)

Ingrediënten voor 6 personen:

  • 25 g boter
  • 100 g donkerbruine basterdsuiker
  • 3 eieren
  • 25 g bloem
  • 1 mespunt zout
  • 200 g pure chocolade
  • Keukenspullen: muffinvorm met 6 holten

Bereiden:

  • Verwarm de oven voor op 200 ºC. Meng de boter en suiker met een mixer. Klop één voor één de eieren door het boter-suikermengsel. Schep er de bloem en een mespunt zout door.
  • Hak de chocolade in stukjes en verwarm au bain-marie. Spatel de chocolade door het boter-suikermengsel. Schep het beslag in de muffinvorm met 6 holtes. Bak de cakejes in 10-15 min. gaar. Serveer direct.
  • combinatietip: Lekker met een bolletje vanille-ijs en rood fruit.

Bron recept: AH