Camenbert uit de oven met cranberries

zaterdag 02-12-2017

Super lekker deze Camenbert uit de oven en je hebt er weinig werk aan. Het is net weer wat andes dan het gewone "kaasje" bij de borrel of serveer het ter afsluiting van je diner. Serveer er stokbrood, toast of knapperige stengels bij. 

Ingrediënten:

  • 1 camembert, in een houten doosje
  • 50 gram walnoten
  • 50 gram gedroogde cranberries
  • 3 eetlepels roomboter
  • 3 eetlepels honing
  • 1 eetlepel verse tijm

Haal de camembert uit de verpakking en laat deze een half uurtje op kamertemperatuur komen en vrwarm de oven voor op 180 graden.

Smelt de boter en meng hier de honing door. Hak de walnoten en cranberries grof. Ris de blaadjes tijm van de takjes en hak deze fijn. Meng de walnoten, cranberries en tijm door het boter mengsel.

Snijd met een mes de onderkant van de camembert, doe dit met een scherp mes zodat je alleen een dun laagje afsnijd. Leg de camembert terug in het houten doosje met de afgesneden kant naar boven. Schep hier het walnoten cranberry mengel op.

Zet de camembert voor de zekerheid in een ovenschaaltje en plaats deze voor 15 minuten in de voorverwarmde oven.

Haal de camembert uit de oven en serveer direct.

Bron: Lekkertafelen