{"product_id":"roblin-sancerre","title":"Roblin Sancerre","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eWanneer je spreekt over de top van de Loire, dan valt de naam \u003cb\u003eRoblin Sancerre\u003c\/b\u003e direct. Sinds Matthias Roblin in 2000 het stokje overnam, en later gezelschap kreeg van zijn broer Émile, waait er een frisse wind door het familiebedrijf op Château de Maimbray. Als vierde generatie wijnbouwers weten de broers als geen ander hoe ze de essentie van de Sauvignon Blanc druif moeten vangen in een fles. Bij Flesjewijn.com zijn we groot fan van hun precisie en de loepzuivere kwaliteit die elk jaar weer uit hun kelders komt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet unieke terroir van Domaine Roblin uit Sancerre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eWat de Roblin Sancerre zo bijzonder maakt, is de bodem waarop de druiven groeien. Het domein van 19 hectare ligt grotendeels op de beroemde \u003ci\u003eTerres Blanches\u003c\/i\u003e (witte aarde) in de dorpen Maimbray en Sury-en-Vaux. Deze bodem van klei en kalksteen geeft de wijn zijn kenmerkende diepgang. De Sauvignon-druiven groeien hier aan stokken van gemiddeld 25 jaar oud op steile hellingen. Dit zorgt voor een natuurlijke concentratie en de onmiskenbare mineraliteit die je van een hoogwaardige Sancerre mag verwachten. Naast de witte variant, maken de broers met 15% aanplant van Pinot Noir ook prachtige rode en rosé wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinificatie: De kunst van geduld bij Domaine Roblin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eHet proces in de kelder bij Domaine Roblin Sancerre is gericht op het behoud van frisheid. Na een uiterst zorgvuldige selectie fermenteren de druiven drie weken lang in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperaturen. Het geheim van de rijke textuur zit hem echter in de rijping: de wijn rust vijf tot zes maanden op de eigen gistcellen (sur lie). Door de wijn regelmatig te roeren (\u003ci\u003ebâtonnage\u003c\/i\u003e), krijgt de Sancerre van Roblin die karakteristieke romigheid die zo prachtig contrasteert met de levendige zuren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeur, smaak en de perfecte wijn-spijscombinatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eEen glas Roblin Sancerre herken je direct aan zijn levendige en fruitige karakter. De geur stuift het glas uit met tonen van citrus, kruisbes en die typische vuursteen-mineraliteit. In de mond is de wijn strak, zuiver en verkwikkend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBen je op zoek naar de ideale combinatie? Deze wijn is een absolute aanrader als aperitief, maar komt pas echt tot zijn recht naast:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003c!-- [if !supportLists]--\u003eZeevruchten\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eGegrilde vis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDe klassieke combinatie is natuurlijk met geitenkaas, zoals de lokale \u003ci\u003eCrottin de Chavignol\u003c\/i\u003e. Ook liefhebbers van de Aziatische keuken zullen verrast zijn door hoe goed de zuren van deze Sancerre samengaan met licht pittige gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRoblin Sancerre bestellen bij Flesjewijn.com\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eWil jij de passie van Matthias en Émile Roblin zelf proeven? Bij Flesjewijn.com zorgen we ervoor dat je deze topwijnen eenvoudig en snel in huis haalt. Of je nu een doosje zoekt voor een bijzonder diner of een mooie fles cadeau wilt doen, de wijnen van Domaine Roblin stellen nooit teleur. Bestel vandaag nog en ontdek waarom deze Sancerre tot onze persoonlijke favorieten behoort!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Roblin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55626188521812,"sku":null,"price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/1759\/5705\/files\/RoblinSancerre.png?v=1777103991","url":"https:\/\/www.flesjewijn.com\/products\/roblin-sancerre","provider":"Flesjewijn.com","version":"1.0","type":"link"}