Laurent Miquel Solas Grenache Blanc

Laurent Miquel Solas Grenache Blanc is een verrassende wijn van eigenlijk een onbekende druif. Het is een wijn met een lage zuurgraag met frisse tonen van grapefruit, limoen en meloen; op fantastische wijze aangevuld met karamel. Een witte wijn zonder gêne, met een genereuze zachte smaak.

Maak kennis met Grenache Blanc

Grenache blanc is een wit druivenras dat van oorsprong uit Spanje komt, maar vervolgens ook veel werd aangeplant in Frankrijk. Als er over grenache gesproken wordt denkt men meestal aan rode of rosé wijnen. Veelal wordt ze gebruikt in assemblage wijnen. Witte grenache blanc wijnen zijn niet echt bekend en als je deze Laurent Miquel Solas Grenache Blanc proeft snap je niet waarom. Het zijn rijke wijnen met een breed smaakpalet die je altijd gastronomisch in kan zetten.

Nachtelijke oogst

Een heerlijke witte wijn afkomstig uit de Pays d'Oc. Op de mooie rotsachtige bodem groeien de Grenache Blanc druiven erg goed. De mooie en rijpe grenache blanc druiven worden s ‘nachts geoogst om zo de druiven te beschermen tegen de warme temperaturen overdag. Op deze manier worden de frisse fruitsmaken bewaard. Voor extra complexiteit krijgt de witte wijn na de vergisting een rijping op 'sur-lie', de dode gistcellen geven namelijk nog extra smaak af.

Wijn- Spijsadvies voor bij de Laurent Miquel Solas Grenache Blanc

Deze smaakvolle witte wijn is heerlijk bij gefrituurde vis met tartaarsaus of Pad Thai: Thaise rijstnoedels of een maaltijd salade met vis Schenk deze wijn op een temperatuur van 10 gaden.