Ferreira White 10 Years Old Port heeft een amber gele tint met een fijne gouden gloed. Zijn intense en complexe boeket, waar tropisch fruit overheerst, is harmonieus geïntegreerd met milde tonen en specerijen als gevolg van de lange rijping op hout. In de mond is, het kenmerk van Ferreira Port, een klassieke en frisse stijl goed herkenbaar, en sluit af met een zeer rijke en lange afdronk.

De Port is gevinifieerd volgens de traditionele Port methode. De met de hand geplukte druiven zijn zacht geplet en, na gedeeltelijke steel - verwijdering, gefermenteerd met maceratie waardoor de beste componenten van uit de druivenschillen worden gehaald. Het hele proces vindt plaats onder strikte controle van zowel de temperatuur en wijn dichtheid, waardoor het voor de wijnmaker mogelijk is om het ideale moment te kiezen voor het toevoegen van de brandy, waardoor de gisting stopt en de port zijn natuurlijke zoetheid behoud.

De gekozen wijnen voor de uiteindelijke blend van de White 10 Years Old Ferreira Port blijven in de Douro na de oogst. Ze worden in het voorjaar erna vervoerd naar VNGaia voor de traditionele Port rijping, in 640 liter eikenhouten vaten. Tijdens hun rijpingsperiode, worden de wijnen onderworpen aan tal van transfers, analyses en proeven, waardoor het mogelijk is om hun veroudering te controleren en in te grijpen door middel van het mengen en verfrissen. De uiteindelijke blend is verkregen met gebruikmaking van wijnen tussen de 8 en 15 jaar oud, zoals gebruikelijk om de gemiddelde leeftijd te bereiken en het type, de kwaliteit en de stijl te borgen van deze mooie Ferreira White 10 Years Old Port.

Passend bij: aperitief, ganzenlever, sterke kazen, rijke desserts, crème brulée.