Farina Amarone Della Valpolicella Classico DOCG Riserva “Mezzadro Alla Fontana” 2011

Farina Amarone Della Valpolicella Classico DOCG Riserva “Mezzadro Alla Fontana” 2011
Farina Amarone Della Valpolicella Classico DOCG Riserva “Mezzadro Alla Fontana” 2011 awards
Farina Amarone Della Valpolicella Classico DOCG Riserva “Mezzadro Alla Fontana” 2011 geschenkverpakking
Farina Amarone Della Valpolicella Classico DOCG Riserva “Mezzadro Alla Fontana” 2011 genieten van uitzonderlijke exclusieve amarone wijn

Farina Amarone Della Valpolicella Classico DOCG Riserva “Mezzadro Alla Fontana” 2011

  • 11 op voorraad, klaar voor verzending
  • Voorraad onderweg
Normaal 179,50
/
  • of voor persoonlijk voordeel


  • Inclusief BTW
    • Snel geleverd
    • Gratis bezorgd vanaf €50
    • Spaar voor extra korting

    Farina Amarone Della Valpolicella Classico DOCG Riserva “Mezzadro Alla Fontana” 2011

    Farina Amarone Della Valpolicella Classico DOCG Riserva “Mezzadro Alla Fontana” 2011, het is een hele mond vol deze naam en het geeft al aan dat we het hier over een bijzondere Italiaanse wijn hebben. Deze “Mezzadro Alla Fontana” 2011 Amarone van Farina is de meest bijzondere en unieke Amarone die Farina tot nu toe heeft gemaakt. De woorden "Mezzadro alla Fontana" zijn gevonden in oude documenten van de familie waarin zij nauwkeuring alles bijhielden ten tijde van de opstart van Cantina Farina rond 1900. Ook toen was al duidelijk dat een wijn nooit toevallig is. Het begint bij de oorsprong, het land en de arbeiders die hierop hebben gewerkt. De oude logboeken vertellen het verhaal van degene die de basis voor Farina hebben gelegd en nemen je mee door een geschiedenis rijk aan tradities en brengen naar het heden en een familie die nog steeds verbonden is met de start van het Farina wijnverhaal van meer dan 100 jaar geleden. Dit komt tot uiting in deze Amarone riserva “Mezzadro Alla Fontana” 2011, het resultaat van ervaring en innovatie. Een Amarone wijn van een compleet uitzonderlijke klasse en begiftigd met een geweldige structuur, het is een wijn die erin slaagt om zijn kracht te uiten en te combineren met een rondheid die al je zintuigen doordringt. Hier ervaar je een prachtige smaakreis die je nooit meer zal vergeten!

    Amarone druiven

    Farina Amarone Della Valpolicella Classico DOCG Riserva “Mezzadro Alla Fontana” 2011 is een blend van 70% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara, 5% Croatina. Deze zijn afkomstig van verschillende wijngaarden gelegen in San Pietro in Cariano, Marano di Valpolicella e Mazzano di Negrar op zo’n 350 meter boven zeeniveau. De bodem samenstelling van de wijngaarden is vulkanisch, kalkhoudend en  kiezelachtig waarbij de wijnstokken via de pergola methode groeien. Op het moment van optimale rijpheid worden de druiven met de hand geplukt vanaf half september. Hierna drogen de druiventrossen gedurende ongeveer 4 maanden op traditionele wijze in de fruitdroogschuur tot een gewichtsafname van 40% en een toename in de concentratie van suikers, extracten, aroma's en glycerine.

    Amarone wijnmaken

    Nadat de druiven uit gedroogd zijn worden ze medio januari geperst en ontsteelt. Na een paar dagen koude maceratie, inoculatie van geselecteerde gisten en traditioneel fermentatie in roestvrij staal wordt de alcoholische en malolactische gisting afgesloten in cement. Hierna gaat de wijn over op hout en rijpt gedurende 24 maanden in Franse en Amerikaanse eik barriques en aansluitend minimaal 36 maanden in Slavonische eikenhouten vaten van 20 en 30 HL. Het rijpingsproces wordt afgesloten met een lange verfijning en narijping in de fles. Van deze exclusieve amarone zijn er slechts 3000 flessen gemaakt, de etiketten zijn genummerd en de fles is verpakt in een luxe giftbox waar de fles goed in bewaard kan worden.

    Wat proef je bij deze amarone?

    Farina Amarone Della Valpolicella Classico DOCG Riserva “Mezzadro Alla Fontana” 2011 heeft een diep granaatrode kleur met oranje reflecties. De intense aroma’s die je ruikt doen denken aan een dennenbos in de zomer, rijpe donkere kersen, frambozen en aardbeien vermengd met romige pruimen, specerijen, leer, tabak en drop. Dit ruikt zo lekker dat je er geen genoeg van kan krijgen. En dan de smaak, ge-wel-dig! Je zal niet vaak een wijn tegen komen van deze structuur in combinatie met de kracht, rondeur en verfijning die eindeloos doorgaat en je telkens weer nieuwe dimensies laat proeven. Prachtig ontwikkelde tannines omwikkeld met warm fruit en een zijde zachte droogheid die je blijft verleiden.

    Waar drink je deze bijzonder exclusieve en unieke amarone bij? Het is een uitstekende wijn bij rood vlees en rijpe kazen, maar wat ons betreft drink je de Farina Amarone Della Valpolicella Classico DOCG Riserva “Mezzadro Alla Fontana” 2011 samen met je beste wijnvrienden tijdens een leuk gesprek.


    Specificaties

    Wijnland Italië
    Wijnstreek Veneto
    Wijnhuis Farina
    Wijnsoort Rode wijn
    Druivensoort Corvina VeroneseRondinellaMolinara
    Inhoud fles 75cl
    Alcohol 0.165
    Misschien ook interessant
    Meer van Farina
    Farina Valpolicella Ripasso Classico Superiore
    Farina Valpolicella Ripasso Classico Superiore
    Italië | Veneto | Farina
    15,95
    Mabis Biscardo Ripasso della Valpolicella
    Biscardo Ripasso della Valpolicella
    Italië | Veneto | Biscardo Vini
    11,95
    Zenato Amarone della Valpolicella Classico
    Zenato Amarone della Valpolicella Classico
    Italië | Veneto | Zenato
    34,95
    Farina Valpolicella Classico Superiore
    Farina Valpolicella Classico Superiore
    Italië | Veneto | Farina
    13,95
    Zenato Valpolicella Superiore
    Zenato Valpolicella Superiore
    Italië | Veneto | Zenato
    10,95
    11%
    Farina Bardolino Rosso
    Farina Bardolino Rosso
    Italië | Veneto | Farina
    Actieprijs 7,49 Normaal
    8,45
    Bespaar 0,96
    Eerder bekeken