Cabernet sauvignon staat in Chili al aangeplant sinds de tweede helft van de negentiende eeuw. Destijds al werd begrepen dat het Chileense klimaat ideaal is voor deze Bordeaux-druif. Vooral de wijngaarden aan de voet van Andes zijn ideaal. Daar koelt het in de middag sterk af door een koele bergwind die er voor zorgt dat de druiven prachtig aromatisch van karakter worden. Dat levert een Cabernet op met heerlijk fruit en opwekkende zuren.

Lekker bij een biefstuk of entrecôte. Combineert ook goed met pasta's met kaassaus, runderrollade of stoofschotels, wild en rood vlees. Dos Camelidos Cabernet Sauvignon is een fijne wijn voor alledag.